Sambal Matah
Sambal Matah

Sedang mencari ide resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Matah memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Matah:
  1. Sediakan Bahan iris:
  2. Sediakan 5 bh cabai merah keriting
  3. Siapkan 10 bh cabai rawit
  4. Gunakan 10 bh bawang merah
  5. Gunakan 2 btg serai bagian putihnya
  6. Gunakan 1/2 sachet terasi ABC dibakar
  7. Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
  8. Siapkan Bahan lain:
  9. Gunakan 3 sdm minyak goreng (saya VCO)
  10. Sediakan 1/3 sdt garam
  11. Sediakan 1/3 sdt gula pasir
  12. Sediakan 2 bh jeruk songkit ambil air perasannya
Langkah-langkah membuat Sambal Matah:
  1. Siapkan bagan-bahannya.
  2. Iris bahan-bahan sambal matah.
  3. Campur semua bahan kecuali daun jeruk iris. Tambahkan perasan air jeruk songkit, garam, terasi dan gula pasir. Aduk hingga merata dengan tangan yang sudah dilapisi sarung tangan plastik (perlahan agar bawang merah tidak hancur.
  4. Masukkan irisan daun jeruk aduk lagi hingga merata. Panaskan minyak VCO (minyak kelapa), setela itu siram ke sambal matah dan aduk hingga rata.koreksi rasa. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!