Sedang mencari inspirasi resep gimbal udang awet kriuknya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gimbal udang awet kriuknya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Peyek udang yang biasa ada diesto padang emang enak bun. tapi sayang mahal ya wkwk. Mending bikin sendiri yuk, bisa lebih puas makannya, kar. Masakan simple & anti ribet ya bunda 😊 Kasih aja tepung kriuk sudah ada rasanya kalo ga ada tepung kriuk bisa dikasih tepung peyek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gimbal udang awet kriuknya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gimbal udang awet kriuknya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gimbal udang awet kriuknya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gimbal Udang Awet Kriuknya memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gimbal Udang Awet Kriuknya:
- Ambil 350 gr udang agak kecil, buang kepalanya
- Sediakan 4 sdm munjung tepung beras
- Siapkan 1 sdm munjung tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm munjung margarin, lelehkan
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar (bisa disangrai dulu, biar aromanya lebih keluar)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 btr kencur
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil Secukupnya air (sekitar 100 ml)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk 8, iris halus
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata. Masukkan udang, goreng per sendok sayur kecil hingga kering. Saya masukin udangnya bertahap ketika akan nggoreng. Hasil gorengan pertama msh kurang cantik.
Langkah-langkah menyiapkan Gimbal Udang Awet Kriuknya:
- Siapkan semua bahan. Udang buang kepalanya, cuci bersih, tiriskan. Haluskan ketumbar, bawang putih, kencur, kunyit, kemiri, dan garam. Daun jeruk buang tulang tengahnya, iris halus. Margarin dilelehkan.
- Udang yg telah dicuci diberi bumbu halus, aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit, spy bumbu meresap ke dlm udang.
- Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, dan air ke dlm udang (masukkan airnya sedikit2 smp kekentalan yg cukup, tdk terlalu cair dan tdk terlalu kental, di bahan aku tulis 100 ml itu hanya kira2 ya…).
- Masukkan juga margarin leleh dan irisan daun jeruk. Aduk rata.
- Panaskan minyak dlm wajan. Goreng gimbal udang sesendok demi sesendok (pake sendok sayur).
- Goreng smp golden brown, jgn terlalu sering dibolak-balik biar tdk banyak menyerap minyak. Angkat, sajikan.
Tahu gimbal tidak hanya terdiri dari udang tepung dan tahu saja,tetapi kuliner satu ini juga terdiri dari bahan lain, yakni seperti taoge, kol, lontong, telur, dan masih banyak lagi. Bahan-bahan tersebut disiram dengan menggunakan sambal pecel atau petis khas Semarang. Pada umumnya, Gimbal udang adalah salah satu bahan penting yang biasanya disajikan sebagai pelengkap tahu gimbal yang merupakan salah satu kuliner khas Semarang. Yang menjadi pembedanya, gimbal udang ini luarnya garing dan renyah. Akan tetapi dalamnya agak sedikit basah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gimbal Udang Awet Kriuknya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
