Lagi mencari inspirasi resep peyek udang (awet kriuk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek udang (awet kriuk) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek udang (awet kriuk), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan peyek udang (awet kriuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Peyek udang yang biasa ada diesto padang emang enak bun. tapi sayang mahal ya wkwk. Mending bikin sendiri yuk, bisa lebih puas makannya, karena udang Rasa, tekstur, bentuk, warna dan awet kriuknya. Bikin siang agak malem msh kriuk aja pdhl cuma diletakkan di piring.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah peyek udang (awet kriuk) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk):
- Ambil 125 gr tepung beras
- Sediakan 25 gr tepung sagu
- Gunakan 200 gr udang kecil basah
- Siapkan 300 ml air (jangan langsung dituang semua)
- Gunakan 1 btr telur kocok lepas
- Gunakan 5 lmbr daun jeruk,buang tulang daunnya iris halus(sy tdk pakai)
- Siapkan 1 lmbr daun kunyit buang tuang daunnya iris halus(sy tdk pakai)
- Siapkan 2 sdm air kapur sirih (ambil air beninya
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
Simak ✅ resep cara membuat peyek udang berikut. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo) Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya.
Cara menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk):
- Cuci bersih udang tidak usah dipotong kumis dan kepalanya.
- Didalam baskom campurkan tepung beras, tepung sagu, air kapur, tuang air sedikit dikit sampai encer dan dirasa sudah pas.
- Masukkan bumbu halus,garam&udang aduk rata.
- Panaskan minyak diwajan, tuang 1 centong adonan mulai dari pinggir wajan, jangan langsung ketengah agar menghasilkan peyek yang melebar. lakukan sampai adonan habis, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan.
Karena saat ini saya akan memberikan. PEYEK UDANG Khas Rumah Makan PADANG, KRIUK NYA NYATA ! Cara membuat rempeyek udang khas Padang yang gurih dan renyah. Masukkan udang, goreng per sendok sayur kecil hingga kering. Saya masukin udangnya bertahap ketika akan nggoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Peyek Udang (awet kriuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
