Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan kembung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Ambil 4 ekor ikan kembung
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut
- Ambil 5 buah belimbing wuluh, potong bulat
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, rajang
- Sediakan 2 lembar daun pisang
- Siapkan 6 buah tusuk gigi
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 batang serai
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung:
- Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Lalu tambahkan potongan belimbing wuluh dan rajangan daun kunyit. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Siapkan 2 lembar daun pisang yang disusun menumpuk, ratakan setengah bumbu di atasnya.
- Lalu susun ikan kembung di atas bumbu
- Kemudian ratakan kembali setengah bumbu sisa di atas ikan kembung.
- Bungkus, pincuk bagian atas dan bawahnya menggunakan tusuk gigi.
- Lalu masak selama 30 menit hingga ikan matang. Di balik sekali saja ya setelag 15 menit dimasak pertama, lalu masak 15 menit lagi hingga ikan matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
