Lagi mencari inspirasi resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning khas bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto kuning khas bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto kuning Bogor salah satu makanan khas Bogor yang enak untuk dijadikan makanan kuliner anda jika berada di kota Bogor. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kuning khas bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kuning Khas Bogor memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kuning Khas Bogor:
- Gunakan 500 gr daging sapi (sandung lamur)
- Gunakan Secukupnya air untuk rebusan ke 1
- Ambil 1200 ml air untuk rebusan ke 2
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 750 ml santan
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu sapi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Yusup. the marinade is very tasty. tasty. Seluruh bahan isi tersebut kecuali tauge dimasukan kedalam kuali yang berbahan bakar arang, diberi bumbu bawang dan rempah, tak lupa gula dan garam. Setelah disanggrai dan megeluarkan wangi ebi yang khas. Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor:
- Rebus daging dengan air secukupnya sebentar saja, lalu buang airnya. Rebus kembali daging dengan air yg baru hingga empuk, angkat dagingnya lalu potong² sisihkan air rebusannya untuk kuah soto.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan lengkuas, serai dan daun salam masak hingga daun layu. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging tadi.
- Masukkan potongan daging dan santan masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu sapi. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Angkat dan siap disajikan.
- Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap sesuai selera, jangan lupa sambal rawitnya. - (lihat resep)
Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat. Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Soto ini juga menggunakan santan sehingga sekilas seperti Soto Betawi akan tetapi yang membedakannya adalah karena warna kuningnya yang disebabkan oleh salah satu bahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning khas bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
