Sedang mencari inspirasi resep soto mie daging sapi (soto mie bogor) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie daging sapi (soto mie bogor) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie daging sapi (soto mie bogor), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mie daging sapi (soto mie bogor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie daging sapi (soto mie bogor) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor) menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor):
- Ambil 700 ml kuah kaldu sapi
- Ambil 1-2 bh Wortel/kentang
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Daging sapi yg sdh direbus/presto
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdt cabe bubuk/boleh cabe fresh
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk/seruas jahe fresh
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Serai kering secukupnya/1 batang serai
- Siapkan secukupnya Garam, Vetsin/Gula
- Gunakan Bahan tambahan per mangkok:
- Sediakan sesuai selera Kecap manis
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan Mie, bihun, kol, kentang, daun bawang, seledri, bawang goreng
- Gunakan Risol: (risol simple ala saya dpt 4bh)
- Sediakan 3 sdm terigu
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Bihun yg sudah direbus
Demi rasa otentik soto mie, cari si mie kuningnya kudu ke pasar karena memang cukup langka. Soto mie Bogor ini lebih mirip mie kuah karena memakai campuran mie putih dan kuning yang disiram kaldu. Bumbunya sederhana tetapi isiannya yang komplet bikin soto mie ini padat. Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor.
Cara menyiapkan Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor):
- Rebus mie dan bihun, lalu sisihkan. Buang airnya.
- Tumis semua bumbu lalu tambahkan kuah kaldu sapinya. Masukan potongan wortel/kentang. Masak hingga mendidih dan matang. test rasa. Sisihkan.
- Untuk kulit risol, campur semua bahan aduk, jangan terlalu encer ya, sedang aja. Siapkan teflon, tuang bentuk bulat tipis. Tunggu hingga sisinya mengelupas dan kering, boleh diangkat. Tidak perlu dibalik ya. Lalu isi dengan bihun yg sudah direbus tadi, gulung. Lalu goreng. Lakukan sampai adonan habis.
- Penyajian: siapkan mangkok, tata mie, bihun, kol, daging sapi. Gunting/potong risolnya. Taburkan bawang goreng, daun seledri (sy skip). Baru tuang kuahnya. Sajikan selagi hangat dengan perasan jeruk nipis/limo dan sambal.
Rasa soto mie bogor ini gurih, enak dan lezat tentunya. Apalagi kalau ditambah dengan sambal, rasa dari resep soto mie ini akan semakin nikmat. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Disebut-sebut sebagai soto mie legendaris dan yang paling populer di Kota Bogor, Soto Mie Mang Ohim siap menggoyang lidahmu saat santap pagi, siang, maupun malam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
