Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso. Lihat juga resep Capcay Goreng (dengan kekian udang) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Udang menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng Udang:
- Gunakan 15 buah udang (uk sedang)
- Ambil 3 buah jagung muda
- Ambil 1 gengam jagung manis
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan 1 kuntum bunga kol
- Siapkan 3 lembar sawi putih
- Sediakan 1 buah bawang bombai
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya garam & kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya maizena
- Ambil Secukupnya margarin
- Siapkan Secukupnya saus tiram
Biasanya kita mengenal resep capcay kuah tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba resep masakan capcay goreng sederhan tapi enak. Jadi kalau mau porsi kecil menyesuaikan yaa. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Udang:
- Siapkan dan cuci bersih semua bahan yang akan di gunakan. Potong sesuai selera. Untuk bunga kol, wortel dan jagung sy rebua sebentar.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombai hingga layu.
- Kemudian masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan saus tiram, lada, larutan maizena, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah itu tambahkan wortel, bunga kol, jagung manis, jagung muda dan terakhir sawi putih. Aduk smua sayur agar tercampur rata. Masak dengan api sedang hingga sayuran matang seluruhnya. Jika sudah, pindahkan capcay goreng k wadah saji.
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Lihat juga resep Capcay goreng kembang cumi enak lainnya! Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Secara umum, ada dua macam capcay.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
