Sedang mencari inspirasi resep dadar kepiting / rajungan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar kepiting / rajungan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara budidaya kepiting rajungan - Hingga kini budidaya kepiting rajungan masih menjadi komodias yang menjanjikan. Banyaknya minat pasar mendorong para pembudidaya untuk meningkatkan. Kepiting dan rajungan termasuk sebagai hewan laut yang bercapit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar kepiting / rajungan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dadar kepiting / rajungan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dadar kepiting / rajungan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dadar Kepiting / Rajungan memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dadar Kepiting / Rajungan:
- Siapkan 4-5 Kepiting kukus/rebus, ambil dagingnya
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Ambil 2 btg daun bawang, rajang
- Ambil 2 cabe merah iris halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2-3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya, opsional krn udh gurih
Pembesaran Kepiting Bakau. dijelaskan mengenai bagaimana cara pembesaran kepiting bakau (Scylla sp). Kepiting dan rajungan sama-sama hewan laut, tapi ciri fisiknya seringkali bikin tertukar. Lihat juga resep Rajungan saus padang enak lainnya. Baik kepiting maupun rajungan sama-sama mempunyai capit di bagian depannya.
Cara menyiapkan Dadar Kepiting / Rajungan:
- Siapkan semua bahan, iris halus bawang, cabe, daun bawang, lalu mulai kocok telur dan tepung terigu sampai rata, kmdian masukkan daun bawang, bamer bput
- Lanjut masukkan cabe, daging kepiting, garam, merica dan kaldu bubuk (bila perlu)
- Sy butuh 2 wajan beda ukuran. Siapkan wajan teflon uk 18 dg minyak secukupnya..dadar adonan sampe berkulit dan kokoh. Setelah itu, pindahkan dlm wajan teflon yg lbh besar dg minyak panas secukupnya,lanjut goreng sampai matang rata, jgn lupa dibalik biar matang dua sisinya. Mungkin bunda punya car lain yg lbh simpel. Cara sy ini, hasilnya akan tebal kokoh dn matang sempurna…maka siapkan sajikan dan potong sesuai selera
Daging kepitingnya sendiri telah lama saya beli di supermarket, bentuknya berupa cacahan daging rajungan Sajikan dadar gulung isi kepiting dan ayam ini dengan saus tomat dan sambal botolan. Pasalnya dadar gulung merupakan makanan tradisional dan cukup merakyat. Dadar gulung tidak hanya bisa dikonsumsi sehari-hari saja lho, kamu juga bisa menyajikannya untuk acar-acara tertentu. - Pilih kepiting atau rajungan yang masih lengkap jari-jarinya, terutama yang capitnya belum putus. - Perhatikan matanya, jika bergerak masuk-keluar, tandanya ia masih hidup. Rajungan juga termasuk jenis kepiting yang aman untuk dikonsumi. Ciri dari kepiting ini adalah warna cangkangnya yang sedikit biru keputihan dengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dadar Kepiting / Rajungan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
