Anda sedang mencari ide resep kepiting saus padang/rajungan saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang/rajungan saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang/rajungan saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepiting saus padang/rajungan saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera. Resep Kepiting Saus Padang - Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya mencoba resep kepiting saus Padang ala restoran ini di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepiting saus padang/rajungan saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepiting saus padang/rajungan saus padang menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepiting saus padang/rajungan saus padang:
- Sediakan 1 kg kepiting/rajungan
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 5 butir cabe besar
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Siapkan 9 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan daun salam+ daun jeruk
- Siapkan 5 sdm saus sambal
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan daun bawang
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
Perpaduan bumbu gurih dan saus Padang yang khas akan membuat siapa saja ketagihan. "Selamat pagi. Meskipun kepiting memiliki daging yang sedikit, namun jika cara mengolahnya tepat, pasti akan dihasilkan masakan sangat nikmat. Ayo membuat, resep kepiting saus padang, masakan yang pedas namun lezat. Kepiting saus tiram merupakan salah satu masakan favorit yang sangat lezat.
Cara membuat Kepiting saus padang/rajungan saus padang:
- Bersihkan rajungan, buang ingsang dan isi perutnya. rajungannya bisa juga di potong 2, tergantung selera yah.
- Kalau kepiting/rajungannya masih segar kita kukus saja rajungannya,jangan di rebus. Karena kalau di kukus, dagingnya tetap masih empuk tidak hancur, aroma dan rasa manisnya kepiting/ rajungan juga tidak hilang. Kukus rajungannya sampai matang. kira kira 5-10 menit.
- Geprek bagian capitnya, agar bumbu bisa meresap nanti dan mudah dibuka.
- Haluskan cabe, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan kunyit
- Tumis bumbu halus tadi, masukkan daun salam dan daun jeruk
- Masak sampai bumbu halus tadi matang, harum dan berubah warna, baru masukkan bawang bombay
- Masukkan semua saos dan air. masukkan bumbu lainnya kemudian cek rasa.
- Masukkan kepitingnya. Aduk sampai bumbunya menyelimuti semua rajungannya. (saya memasukkan 4 pcs kepitingnya, 1 nya ngak di masukkan, karena takutnya pedas anak saya yang umur 6 tahun tidak bisa makan nantinya. Ehh malahan anak sy maunya makan yang pedas ngak mau yang polos)
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang.
- Rajungan saus padang siap disajikan.
Oke lah tak ada rotan, akar pun jadi. Rasanya mirip mirip lah kepiting dengan rajungan ^_^ Waktu. Resep Kepiting Saos Padang Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut. Kepiting merupakan salah satu menu seafoods yang banyak di gemari.. MASAK KEPITING / RAJUNGAN SAUS PADANG.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepiting saus padang/rajungan saus padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
