Sedang mencari inspirasi resep lodeh rajungan (kepiting) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rajungan (kepiting) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Rajungan (Kepiting) enak lainnya. Sekilas mirip, kepiting dan rajungan ternyata berbeda. Tak bisa bedakan kepiting dan rajungan?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rajungan (kepiting), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh rajungan (kepiting) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh rajungan (kepiting) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Rajungan (Kepiting) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Rajungan (Kepiting):
- Sediakan 3 ekor rajungan/kepiting
- Gunakan 600 ml santan
- Siapkan 2 helai daun bawang, iris tipis-tipis
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 lembar daun jeruk
Kepiting dan rajungan sama-sama hewan laut, tapi ciri fisiknya seringkali bikin tertukar. Saya pernah mengira kalau rajungan adalah jenis kepiting yang 'abnormal' atau sakit karena warnanya. Pemanfaatan Limbah Rajungan Dan AplikasinyaDeskripsi lengkap. Pembesaran Kepiting Bakau. dijelaskan mengenai bagaimana cara pembesaran kepiting bakau (Scylla sp).
Langkah-langkah membuat Lodeh Rajungan (Kepiting):
- Cuci bersih rajungan atau kepiting kemudian rebus rajungan atau kepiting sampai matang. Versi mamak setelah rajungan matang langsung di potong jadi dua supaya nanti waktu di taruh di wajan bisa muat😁
- Blender bumbu halus.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah di blender. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah tumisan bumbu harum masukkan rajungan lalu masukkan santan dan beri air secukupnya sesuai selera. Tunggu hingga kuah mendidih kemudian beri garam dan gula serta irisan daun bawang. Jangan lupa tes rasa.
- Lodeh rajungan ala mamak yang super endulita siap dihidangkan
Cara budidaya kepiting rajungan - Hingga kini budidaya kepiting rajungan masih menjadi komodias yang menjanjikan. Banyaknya minat pasar mendorong para pembudidaya untuk meningkatkan. Baik kepiting maupun rajungan sama-sama mempunyai capit di bagian depannya. Untuk bisa membedakan kepiting dan rajungan, yang pertama bisa dilihat adalah penampilan dan bentuknya. Menombak dan menangkap kepiting Rajungan malam hari dapat banyak melimpah langsung pesta makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh rajungan (kepiting) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
