Sedang mencari ide resep prol tape yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal prol tape yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Disebut kue prol sebab saat dimakan kue ini langsung pecah atau 'ngeprol' dalam bahasa Jawa. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya lebih padat. Untuk menambah variasi rasa dan tekstur, dapat ditambah dengan kismis dan parutan keju di atasnya seperti resep berikut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari prol tape, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan prol tape enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan prol tape sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Prol tape menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Prol tape:
- Gunakan 300 gr tape singkong yang manis dan tidak keras
- Gunakan 2 sdm SKM
- Siapkan 50 gr gula
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 25 gr margarine, lelehkan
- Sediakan 50 gr terigu
- Gunakan 65 gr santan kara
- Sediakan 50 gr keju parut
Dan entah mengapa saya suka banget dengan prol tape. Petualangan saya dengan berbagai resep prol tape pun sudah cukup banyak dan akhirnya saya menemukan juga resep prol tape yang bahannya simple dan enak. Resep Prol Tape Keju - Jujur saja sebenarnya saya tidak terlalu suka dengan tape atau tapai salah satu makanan fermentasi dari singkong ini. Padahal tape dikenal dapat membantu pencernaan loh.
Langkah-langkah menyiapkan Prol tape:
- Masukkan tape ke dalam blender, tambahkan SKM dan gula pasir
- Blender hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur, margarine leleh, terigu dan santan, lalu blender hingga halus dan tercampur rata. Sebentar aja. Lalu aduk rata menggunakan spatula
- Masukkan dalam loyang yang sudah dioles margarine, ratakan lalu taburi dengan keju parut
- Panggang selama 40 menit di suhu 160°C. Sesuaikan oven masing2
Tapi entah kenapa setelah saya mencicipi prol tape keju buatan tante saya beberapa waktu lalu. Prol tape merupakan kue yang terbuat dari bahan tape singkong dicampur tepung terigu dan telur kemudian dipanggang/oven. Rasanya seperti bolu tapi dengan rasa tape yanglebih terasa. Tape sendiri adalah makanan yang terbuat dari fermentasi singkong. Kue tradisional yang satu ini memiliki tekstur yang bantat dengan perpaduan rasa manis, kecut dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan prol tape yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
