Anda sedang mencari inspirasi resep pelasan/pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelasan/pepes ikan kembung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Pelasan ikan khas Banyuwangi. foto: Instagram/@ulfamarotin. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelasan/pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pelasan/pepes ikan kembung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pelasan/pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pelasan/Pepes Ikan Kembung memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pelasan/Pepes Ikan Kembung:
- Ambil 2 ekor ikan kembung
- Siapkan 7 buah cabai merah
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Siapkan Secukupnya terasi
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya vetsin (opsional)
- Ambil Daun pisang
Bakar juga bisa hanya biasanya kalau aku menggunakan teflon agak berair gtu. selamat mencoba teman temanku jangan lupa share di insagram aku ya @resepkartika, aku pasti senang banget. Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan memasak salah satunya adalah pepes ikan kembung. Resep 'pepes ikan kembung' paling teruji. Sudah bosan karna hampir tiap hari goreng ikan,kalau gak ya dibakar.
Langkah-langkah membuat Pelasan/Pepes Ikan Kembung:
- Potong ikan kembung jadi 2 atau 3 bagian, cuci bersih, sisihkan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, asam jawa, terasi, dan gula merah, kemudian tambahkan garam dan vetsin (boleh diskip bagi yang tidak suka), sambil diicip untuk memastikan rasanya sudah pas.
- Masukkan ikan kembung ke dalam bumbu yang dihaluskan, diaduk hingga bumbu merata, diamkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap dalam ikan.
- Bungkus ikan menggunakan daun pisang.
- Bakar di atas teflon dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit atau sampai pepes tidak mengeluarkan air pada teflon. Pastikan jangan terlalu gosong.
- Pelasan/pepes ikan kembung siap disantap, selamat mencoba.
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Pedas: Cara pertama kita aduk rata bumbu halus dan bahan-bahan ikan lainnya dalam sebuah wadah. Lalu lumurkan bahan-bahan ini pada ikan kembung seara merata dibagain dalam dan bagian luar, termasuk bagian perut ikan. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung pepes ikan nila pepes ikan patin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pelasan/pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
