Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi kebuli memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi kebuli:
- Sediakan 1 lt beras long grain/brasmati (pilih yg perak tapi kualitas bag
- Sediakan 500 gr daging sapi/kambing (pilih bagian iga/sengkel)
- Siapkan secukupnya susu cair (pake ilmu kira2 soalnya, maapkeun)
- Siapkan secukupnya kismis
- Siapkan secukupnya emping
- Ambil acar
- Sediakan bumbu2 :
- Ambil merica
- Ambil ketumbar
- Siapkan jintan
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan jahe
- Sediakan daun salam
- Sediakan lengkuas
- Sediakan sereh
- Sediakan kapulaga
- Sediakan pekak
- Sediakan kayu manis
- Sediakan biji pala
- Ambil cengkeh
- Gunakan secukupnya bumbu gulai bubuk
Nasi ini dibuat dari beras Nasi Kebuli disajikan dengan ditaburi dengan irisan kurma atau irisan kismis bahkan kacang mete. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab dapat anda lihat pada video berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi kebuli:
- Cuci bersih beras, tiriskan Cuci juga daging, rebus sebentar buang airnya
- Haluskan bumbu2, bawang merah, putih, kemiri, jahe, merica, ketumbar dan jintan. Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya sampai harum (lebih mantap jika menumis dg minyak samin), masukkan daging dan air, koreksi rasa garam dan gula. Rebus hingga daging empuk dan air menyusut.
- Angkat daging dr rebusan, sisihkan. Goreng sebentar daging jika ingin di sajikan. Tambahkan susu pada sisa air rebusan, ini akan di gunakan untuk menanak nasi.
- Kukus beras sampai menjadi nasi aron, angkat. Siram nasi aron dg air/susu rebusan daging beserta semua bumbu yg ada, aduk rata. Diamkan sampai air meresap ke nasi. Kukus kembali nasi sampai tanak. Siap di sajikan dengan daging goreng, acar, emping dan kismis.
- Acar Mentimun, tomat dan nanas, iris kecil Kuah : cabe, ebi, garam, gula, cuka, sedikit air (rebus lalu haluskan)
Resep Nasi Kebuli Isi Daging Sapi ala Chef Suyitno dari Hotel HARRIS Vertu Harmoni, Ajib Banget! Sepintas, penampilan Nasi Kebuli di Jakarta mirip dengan Nasi Goreng. Tapi saat dicicipi Nasi Kebuli jauh lebih kaya rasa. Ini dikarenakan nasi ini dimasak dengan kaldu daging kambing, minyak. Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
