Anda sedang mencari ide resep pepes kembung daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kembung daun singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kembung daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes kembung daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Maklum lah banyak tugas negara yg musti diselesaikan 😁 Kemarin ini masak pepes kembung wuiih sedeeep bangettt.pedes blenger 😋 ntar kalo bikin dirumah cabe nya sesuai selera aja ya. Ceritanya masih ada sisa daun singkong bikin gulai kmrn di kulkas,drpd mubazir dan bingung mau dimasak apa,ketemulah resep ini,uenakkk cinnnn,mantep bangets pokoknya 😋😋😍 Triia Hadiati. Dijamin makan siang makin lahap dengan hidangan ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes kembung daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Kembung Daun Singkong menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Kembung Daun Singkong:
- Ambil 1 ikat daun singkong, siangi dan rebus.sampai lembut daunnya
- Gunakan 3-4 ekor ikan kembung (ukuran besar)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 6 lbr daun salam
- Gunakan 8 lbr daun jeruk, buang tulang daun
- Gunakan 1 lbr daun kunyit, sobek2
- Siapkan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 ruas lengkuas, iris
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 buah tomat merah 🍅
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Daun kemangi, petik
- Sediakan Cabai rawit merah atau hijau (sesuai selera)
- Sediakan Daun pisang secukupnya (untuk alas) atau bungkus
- Siapkan 1 jeruk nipis
Setelah siap anda bisa melanjutkan mengukus pepesan daun singkong ini selama kurang lebih ½ jam. Setelah kukusan tersebut anda matang, matikan api lalu angkat sajian pepes singkong tersebut. Sajikan di atas piring saji dan beri hiasan agar terlihat lebih menarik. Pepesan Pindang DSK (Daun Singkong Kemangi).
Cara menyiapkan Pepes Kembung Daun Singkong:
- Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga harum.Tambahkan garam dan gula.Koreksi rasa.Angkat dan sisihkan.
- Cuci ikan lumuri dgn perasan jeruk nipis, Diamkan sebentar.Dan cuci ikan dan kerat2 punggung ikan. Lumuri ikan dgn bumbu yg telah ditumis,lumuri hingga bagian dalam perut ikan.Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap
- Siapkan wadah panas.Tata daun pisang sbg alas. Letakkan sebagian daun singkong. Tambahkan daun kunyit, 3 lembar daun salam,dan 4 lembar daun jeruk.Siram dgn bumbu secukupnya.Selanjutnya susun ikan kembung diatas.Letakkan sisa daun salam dan daun jeruk,sirami lgi bumbu diatasnya,dan tuang semua bumbu yg tersisa.
- Terakhir tambahkan daun kemangi dan cabe rawit utuh.Tutupi dgn daun pisang
- Panaskan kukusan,kemudian kukus ikan selama 20-25 menit hingga matang. 1 saya bkn pepes bungkus daun pisang. Sekalian saya kukus.
- Pepes ikan kembung siap disajikan.
Com - Pepes Pindang & Daun Singkong Malam, Sedih ya, denger banjir di Jakarta dan sekitarnya lumayan parah, semoga lekas surut dan tetap sehat ya. Pepes ikan sudah sering menikmati, namun pepes ikan disertai sayuran hijau, rasanya tentu lebih nyaman, harum dan teksturnya lebih lembut. Mulai dari pepes tahu udang, tahu dan ikan teri, hingga pepes daun singkong dan ikan asin. Hidangan pepes berbagai bahan ini tidak kalah lezat dan menyehatkan. Bagi yang tertarik, Anda bisa mencoba beberapa resep pepes berbagai bahan, dan membuat kreasi sendiri dengan menambahkan bahan-bahan yang ada di dapur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes kembung daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
