Anda sedang mencari inspirasi resep sambel pete asem pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel pete asem pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel pete asem pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel pete asem pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pete atau Petai terkenal seantero penjuru indonesia. Ini merupakan makanan paling favorit neh di negara kita tercinta. Banyak sekali yang menyukai makanan ini, bahkan ada yang harus ada pete / petai setiap makan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel pete asem pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel pete asem pedas menggunakan 11 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel pete asem pedas:
- Sediakan 1 papan pete (potong2 sesuai selera, goreng sebentar. tiriskan)
- Sediakan 5 buah cabai setan
- Siapkan 8 buah cabe keriting
- Siapkan 6 siung bawang merah (sisihkan 2 siung d iris tipis2,goreng)
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 tomat merah kecil
- Siapkan 1/2 bungkus asam (dijual biasanya 500 perak)
- Ambil secukupnya royko
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan minyak untuk menumis
Penggunaan sereh yg banyak mendatang rasa dan aroma sangat khas. Mangga yang asam sangat sedap berpadu dengan sambal yang pedas, dan kolaborasi asam pedas memang membuat makan pun menjadi bertambah laju. Namun jika mangga mudah sulit ditemukan maka skip saja bahan ini karena tanpanya pun sambal cumi-cumi dengan petai ini sudah sangat. Uleg sampai halus dan semua bahan tercampur semua.
Cara membuat Sambel pete asem pedas:
- ● Pete di cuci dan digoreng sebentar lalu tiriskan (agar tdk trlalu bau) ● Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih, cuci cabai dan tomat. Setelah itu digoreng utuh ● Setelah matang blender cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih tersebut. (Boleh juga diuleg) ● Tumis bawang merah yg sdh di iris tipis2 sampai harum dan masukkan bahan2 yg sudah diblender td, sudah agak matang, masukan asam dan sedikit air agar larut
- ● Tambahkan garam dan royko. tes rasa sesuai selera, jika sdh mulai mengering boleh ditambahkan sedikit lg minyak goreng. Aduk2 hingga rata dan sambal agak sdikit berminyak. ●Angkat dan sajikan
Sambal terasi pedas ini cocok dimakan bersama dengan ayam bakar maknyuss lho. Lihat juga resep Tempe Pedas Manis enak lainnya. Ketika musim pete tiba, paling enak masak oseng pedas pete. Ada cumi di kulkas, aku olah jafi oseng pedas cumi pete. Sambel hejo rasanya pedas sedikit asam karena dipadukan tomat hijau segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel pete asem pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
