Lagi mencari ide resep kebuli ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kebuli ala rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kebuli ala rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kebuli ala rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kebuli ala rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kebuli Ala Rumahan memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kebuli Ala Rumahan:
- Sediakan 1 Lt Beras Perak
- Ambil 1/2 Kg Daging Kabing Pakai Tulang
- Siapkan Bumbu Kebuli jadi atau ketumbar, lada, biji pala, kayu manis, cengkeh, kapolaga ambil bijinya (sangrai kemudian haluskan)
- Gunakan Mentega (merk bebas gaperlu Minyak samin,ini kan Ala Ala)
- Gunakan 2 Bks Susu Dencow vanila/2Bh UHT Ultrajaya/Susu beruang 2kaleng
- Ambil 2 bh Bawang bombai
- Sediakan Air
- Ambil 10 Bh Cengkeh
- Gunakan 10 Bh kapolaga
- Ambil 2 Ruas Kayu Manis
- Ambil 1/2 Biji Pala
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
Langkah-langkah menyiapkan Kebuli Ala Rumahan:
- Rebus daging (pakai presto aja biar cepet hee)
- Angkat dagingnya pisahkan diwadah berbeda(resep nyusul yaa,nanti kita buat lauk sebab kebulinya hanya butuh kaldu.irit tapi elit,betulll)
- Cuci beras.setelah bersih tiriskan
- Aron beras menggunakan air rebusan daging(ukur dengan jari telunjuk 1ruas ketinggian air berbanding beras),bumbu halus,tambahkan irisan bombai,pala,cengkeh,kayu manis,kapolaga,susu bubuk/uht/beruang,garam,gula
- Aduk terus hingga menjadi aronan(jng ditinggal2 nanti jadi nasi liwet bukan kebuli 😂)
- Setelah beras menjadi aron matikan api.tambahkan mentega 1/2Bks sambil terus diaduk
- Kukus menggunakan dandang kurleb 1jam
- Siap dihidangkan dengan jelatoh lebih nikmat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kebuli ala rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
