Anda sedang mencari ide resep bolu karamel (sarang semut) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel (sarang semut) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel (sarang semut), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu karamel (sarang semut) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sajian kue bolu caramel sarang semut adalah hidangan yang enak dan lezat. Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya. Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu karamel (sarang semut) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Karamel (Sarang Semut) memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Karamel (Sarang Semut):
- Gunakan Bahan karamel :
- Gunakan 500 gr gula pasir
- Siapkan 500 ml air panas
- Gunakan Bahan basah :
- Ambil 6 butir telur
- Ambil 200 ml susu kental manis putih (carnation)
- Sediakan Bahan kering : ayak jadi satu
- Gunakan 250 gr terigu (kunci biru)
- Sediakan 50 gr tapioka/sagu tani
- Sediakan 1/2 sdt baking powder (double acting)
- Gunakan 1/2 sdt baking soda/soda kue
- Sediakan Bahan lain :
- Gunakan 200 gr margarin (blueband), lelehkan
Resepnya simpel sederhana, cepat dan tidak perlu di mixer. Hasilnya enak manis, lembut dan bersarang. Resep cara membuat bolu karamel, berbeda dengan bolu biasa bentuknya lebih mirip dengan bika ambon karena sama-sama bersarang atau berongga. Hasil: Cara Bikin Bolu Karamel Sarang Semut.
Langkah-langkah membuat Bolu Karamel (Sarang Semut):
- Oles loyang baking pan diameter 25-28cm dengan margarin dan taburi terigu. Sisihkan dulu
- Masak gula hingga menjadi karamel dengan api kecil (ga usah diaduk, biarkan hingga cair sendiri). Setelah cair, tuang air panas pelan-pelan sambil diaduk hingga gula larut. Matikan api dan dinginkan
- Campur telur dan susu kental manis. Aduk rata dengan balon whisk
- Tambahkan terigu secara bertahap dan bergantian dengan karamel. Aduk rata hingga adonan tidak bergerindil
- Tuang margarin leleh, aduk rata hingga tidak ada endapan dibawah. Tuang kedalam loyang baking pan sambil disaring
- Panggang hingga matang (lakukan tes tusuk). Diamkan dulu 10 menit baru pindahkan kedalam piring ceper. Biarkan dingin dulu baru dipotong
Uniknya, bolu karamel disebut sebagai sarang semut, karena banyak rongga-rongga pada permukaannya yang menyerupai sarang semut. Biasanya terbuat dari campuran tepung, telur, gula yang dilelehkan, dan susu. Pastikan anda mengetahui detail produck yang akan anda pesan. dengan memberikan keterangan pesenan, apabila masih ragu silakan diskusi terlebih dahulu. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu karamel (sarang semut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
