Lagi mencari ide resep bolu karamel / sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel / sarang semut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel / sarang semut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu karamel / sarang semut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kue karamel sarang semut ialah Kue Jadul favorit semua orang termasuk saya 😀 Tekturnya yang sedikit kenyal dan Lembut bikin Gagal diet hihihi Cobain Yuk di. Sajian kue bolu caramel sarang semut adalah hidangan yang enak dan lezat. Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu karamel / sarang semut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolu karamel / sarang semut menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu karamel / sarang semut:
- Siapkan 300 gr gula pasir
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 1 gelas belimbing tepung terigu serbaguna
- Ambil 1 gelas belimbing tepung sagu/ tapioka (aku pake cap pak tani)
- Siapkan 100 gr margarin
- Ambil 5 btr telur
- Siapkan 1 sdm baking powder
- Gunakan 2 sdm baking soda
- Gunakan Secukupnya kental manis
Uniknya, bolu karamel disebut sebagai sarang semut, karena banyak rongga-rongga pada permukaannya yang menyerupai sarang semut. Biasanya terbuat dari campuran tepung, telur, gula yang dilelehkan, dan susu. Begini cara membuat dan resep bolu karamel untuk camilan di rumah. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut.
Cara membuat Bolu karamel / sarang semut:
- Pertama masak gula pasir di dlm wajan pake api kecil aja, di aduk2 terus biar gak gosong sampe kecoklatan kemudian masukkan air sedikit sedikit sambil di aduk pelan biar gak kecipratan aduk terus. Kalo udh coklat dan kecampur rata sm air matikan kompor (note: masak gula jgn langsung masukin air krn nanti jd nya air gula bukan karamel)
- Di wadah lain ayak tepung terigu, tepung sagu, baking powder, baking soda
- Kemudian mixer telur dan margarin mixer dgn kecepatan sedang sampe tercampur rata dan kaku berjejak
- Setelah itu masukkan air karamel ke dlm adonan telur yg sdh di mix sambil di mixer dgn kecepatan rendah
- Lalu masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil di mix dgn kecepatan rendah. Terakhir masukkan kental manis sesuai selera (klo kurang manis bs di banyakin)
- Terakhir siapin loyang yg udh di olesin mentega dan di taburin tepung sedikit kemudian masukkan adonan ke dlm loyang, hentakkan perlahan lalu panggang di api atas bawah 170 drjt selama 45 mnit atau smpe matang sesuai oven msing2 yaa (aku pake oven listrik dan aku pake api kecil aja biar gak gosong)
- Lalu hidangkan jgnn lupa cuci tangan sebelum baking ya 😋🙏🏻
Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Bolu Karamel Sarang Semut ini mungkin memang tidak terlalu menarik jika dilihat dari warnanya. Warnanya yang coklat tua (cenderung ke hitam) pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu karamel / sarang semut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
