Sedang mencari inspirasi resep bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bola-bola daging ini sangat lezat disantap sebagai lauk nasi. Disajikan dan makan bersama keluarga tercinta. Masakan bola daging ini identik dengan rasa pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir:
- Ambil Adonan:
- Gunakan 300 gr daging sapi giling
- Gunakan 0.5 /1 buah wortel. Diparut
- Siapkan 0.5 butir bawang bombai. Potong halus/ kecil2
- Ambil Keju cheddar. Diparut
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 sdm tepung roti/ panir
- Siapkan Isian bola: (opsional)
- Siapkan Keju mozarela potong kecil2 atau bs pakai potongan sosis/ bakso
- Siapkan Lapisan kulit:
- Gunakan Tepung roti/ panir
- Gunakan 1 butir telur. Dikocok. (Saya habis 3 butir)
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng (terendam setengah)
Tepung roti atau tepung panir digunakan utk membuat nugget, tempura, kroket, risoles dll. Teksturnya yang kriuk menambah kelezatan masakan. Tepung roti sebenarnya sama saja dengan tepung panir. Masyarakat meggunakan kedua nama ini untung tepung yang dibuat dari roti tawar yang dikeringkan kemudian dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Bola Daging Giling kriuk dengan Tepung Roti/ Panir:
- Masukkan semua bahan mentah untuk adonan ke dalam baskom. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola, lalu pipihkan untuk mengisi isian bola, masukkan isian bola (jika pakai), lalu kembali dibulatkan. Ukuran bola2 saya kecil, menyesuaikan kemampuan anak & agar mudah matang saat digoreng nantinya.
- Bola-bola kecil kemudian dilumuri tepung roti/ panir, lalu lumuri telur, kembali lumuri tepung roti/ panir. (Saya habis 3 butir telur).
- Goreng bola-bola dengan minyak panas, dan dengan api kecil. Jika 1 sisi sudah matang/ tepung berwarna coklat emas, dibalik kesisi lainnya, matangkan, lalu angkat.
- Bola-bola yang belum digoreng, bisa disimpan didalak wadah dan dimasukkan freezer.
Biasanya digunakan sebagai pelapis gorengan atau taburan, seperti katsu atau tempura. Tepung roti terbuat dari bagian tengah roti segar tanpa kulit yang dikeringkan, lalu digiling menjadi butiran kecil. Bentuk tepung roti pun cenderung tajam memanjang dibandingkan tepung panir. Sehingga, tepung roti akan menghasilkan tekstur makanan yang lebih renyah setelah digoreng. Melapisinya dengan tepung roti adalah pilihan yang tepat! berikut info harga tepung roti untuk kamu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bola daging giling kriuk dengan tepung roti/ panir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
