Sedang mencari ide resep pempek ala fidy😊 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ala fidy😊 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ala fidy😊, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek ala fidy😊 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pempek lenjer ikan tenggiri ~ pempek rebus bangka. Resep Pempek Palembang Lengkap ala Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club, Pasti Jadi! Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek ala fidy😊 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek ala fidy😊 menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek ala fidy😊:
- Siapkan Setengah/sepotong ikan tenggiri yg uk.sedang
- Sediakan 350-400 gr sagu tani/tapioka
- Gunakan 25 gr terigu
- Ambil 1 btr telor
- Sediakan 2-3 siung bawang putih
- Sediakan Setangkai daun bawang
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm royco
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Air setengah panci sedang untuk merebus dan beri sedikit minyak
- Siapkan Kuah pempek :
- Siapkan 3 bulat gula merah jawa
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 850 ml air
- Sediakan 3/4 sdm garam
- Gunakan 10 butir asem jawa (yg 500 perak)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe gentong
- Sediakan 7 cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 1-2 ebi klu ga ada ga masalah
Merdeka.com - Makanan yang satu ini identik dengan kota Palembang, dengan rasanya yang gurih diguyur kuah asam manis pedas. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya. Resep 'pempek kapal selam' paling teruji.
Langkah-langkah membuat Pempek ala fidy😊:
- Bersihkan ikan lalu fillet/ pisahkan dr tulangnya dan kulitnya.. tumbuk" diwadah agar halus.. sisihkan
- Campur air dengan terigu,bawang putih(yg sudah dihaluskan),daun bawang(yg diiris tipis),garam,gula,royco,lada, masak hingga tercampur rata.. angkat
- Campur ikan yg sudah halus pd adonan terigu, masukan telur,aduk hingga tidak ada gumpalan terigu.. masukan sagu sedikit demi sedikit hingga kalis.. jika masih lengket boleh tambahkan sagu..
- Bentuk adonan sesuai selera bisa diberi isian telur(bisa mentah bisa matang)/sosis/bakso dll
- Panaskan air dan minyak jika sudah mendidih masukan pempek yg udh dibentuk diapi sedang sampai mengambang angkat lalu goreng diapi sedang hingga kecoklatan potong"..
- Bikin kuahnya : panaskan air dipanci kecil masukan gula merah,gula putih, bawang putih,cabe(yg diulek), garam,asem(diulek asal).. cek rasa angkat lalu saring.. bisa diberi toping ketimun/bihun yg sudah direbus.. selamat mencoba..😄
- Note : jika mau crispy dipotong dulu pempek yg sudah direbus lalu digoreng hingga kecoklatan..
Pagi-pagi hujan bawaan kepengen makan pempek. Stok pempek di freezer lagi habis. Masih ada lebihan nasi semalem, akhirnya bikin pempek nasi ini. Find this Pin and more on Pempek Mama by Pempek Mama. Ya, pempek identik dengan makanan khas Palembang, Namun beberapa daerah lainnya juga mengenal pempek, seperti Jambi dan Bangka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek ala fidy😊 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
