Lagi mencari inspirasi resep bubur kacang ijo (5.30.7) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang ijo (5.30.7) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang ijo (5.30.7), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur kacang ijo (5.30.7) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur kacang ijo (5.30.7) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Kacang Ijo (5.30.7) memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Kacang Ijo (5.30.7):
- Siapkan 100 gr kacang hijau (beli 3000 perak)
- Gunakan 100 gr gula jawa, sisir (saya 2 keping kecil)
- Siapkan 600 ml air, untuk perebusan awal
- Ambil 200 ml air, tambahkan di langkah ke-3
- Siapkan 165 ml santan (1 sachet kecil santan instan +100ml air matang)
- Ambil 1-2 sdm gula pasir (munjung)
- Ambil 1/2 sdt garam (dilarutkan dalam santan)
- Siapkan Sejumput garam, dilarutkan dalam rebusan kacang ijo
- Ambil 1-2 lembar daun pandan
Cara menyiapkan Bubur Kacang Ijo (5.30.7):
- Pertama, cuci bersih kacang hijau dan tiriskan. Rebus 600ml air hingga mendidih dalam panci tertutup. Kemudian masukkan kacang hijau dan daun pandan. Tutup panci. Rebus selama 5 menit, gunakan api besar. Lalu matikan api, diamkan panci dalam keadaan tertutup.
- Sementara itu, gunakan panci lain, kita rebus santan. Saya menggunakan santan instan. Tapi bisa juga menggunakan santan segar. Aduk-aduk santan hingga larut rata, tambahkan garam. Lalu masak di atas api sedang hingga meletup (tak usah sampai mendidih banget, tapi pastikan santan telah matang). Sekadar tips, saya menggunakan air matang di sini. Jangan lupa aduk terus santan selama dimasak agar tidak pecah.
- Setelah santan matang, sisihkan.
- Kita kembali ke panci yang berisi kacang hijau. Setelah 30 menit berlalu, masuk ke langkah terakhir, yaitu rebus kembali kacang hijau selama 7 menit. Lebih baik dalam keadaan panci tertutup agar kacang cepat empuk. Masukkan sisiran gula jawa, sejumput garam, dan sedikit gula pasir. Hati-hati, air akan menyusut habis. Jika suka bubur yang kental, maka setelah kacang merekah, segera matikan api. Sudah matang. Proses memasak selesai di sini.
- Jika suka bubur yang berkuah banyak, maka tambahkan sekitar 200ml air, masak hingga mendidih. Tes rasa, dan matikan api.
- Enak disajikan hangat, dengan dicampurkan santan yang kita buat tadi.
- Hmmm….yummyyy….😉. Bisa juga ditambahkan jahe, rebus bersama gula merah. Tapi karena saya tidak suka maka tidak pakai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur kacang ijo (5.30.7) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
