Sedang mencari ide resep tempe orek gurih asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe orek gurih asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe orek gurih asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe orek gurih asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tempe orek gurih asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Orek Gurih Asin memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Orek Gurih Asin:
- Sediakan 1 papan tempe (saya beli 6000 perak)
- Ambil 3 butir bawang merah, iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Ambil 2-3 buah cabai hijau, buang bijinya
- Sediakan Saos tiram
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Garam, merica
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Sejumput kaldu sapi (optional)
- Sediakan Bahan perendam:
- Ambil 3 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng tempe
Langkah-langkah membuat Tempe Orek Gurih Asin:
- Pertama, kita iris tempe bentuk dadu, lalu direndam dalam air yang telah dicampur bahan perendam. Biarkan sekitar 10 menit. Sembari menunggu kita bisa menyiapkan bahan untuk membuat tempe orek nanti.
- Untuk bahan orek tempe: iris tipis semua bahan. Dan sisihkan.
- Setelah direndam 10 menit, tiriskan tempe. Goreng dalam minyak banyak dan panas, hingga tempe kering/garing. Jika suka setengah garing juga boleh. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang merah&putih dan cabai hijau hingga harum. Masukkan tempe goreng, segera beri saos tiram dan kecap asin, secukupnya saja. Aduk rata, tambahkan sedikit air bila perlu (sekitar 20-30ml), tambahkan merica dan sejumput garam bila suka.
- Setelah semua bumbu cukup rata & matang, segera angkat dan siap disajikan. Note: jika pakai bumbu instan (mis bumbu racik tempe goreng, tambahkan 1 sdt garam saat merendam)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe orek gurih asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
