Lagi mencari inspirasi resep martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Krn gak sabar wis langsung goreng goreng lebar aja di teplon. Semua martabak memiliki rasa dan bahan yang masing-masing berbeda. Dan untuk kali ini resepkuerenyah akan membagikan resep martabak tahu udang kulit pangsit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit:
- Sediakan 1 bh tahu putih cina ukuran besar
- Gunakan 2 bh wortel iris korek api
- Ambil 1/2 bh jagung manis iris agak halus spt buat bakwan
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 4 bh cabe merah keriting iris serong
- Gunakan 4 bh cabe rawit merah iris serong
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan secukupnya ketumbar(optional gak usah pake jg gpp)
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa
- Ambil secukupnya minyak goreng dan air
Lakukan dengan merata dan perlahan sebab kulit lumpia yang begitu tipis biasanya akan mudah sobek saat anda memisahkannya dengan sembarang dan terlalu kuat. Yak pada webisode tips n trik kita kali ini akan coba mengupas pertanyaan dari viewers kami seputar perbedaan kulit makanan, Lumpia, Risol, pangsit, somay dan Dim Sum! buat yg pengen tau apa. Soalnya kalau sudah terkena minyak panas, kulit martabak cepat sekali mengering. Oleh karena itu, siapkan bahan isian yang sudah tercampur rata sehingga bisa segera langsung dituang di atas kulit martabak.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit:
- Cuci bersih tahu lalu hancurkan menggunakan garpu. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus tambahkan lada bubuk masak hingga matang. Masukkan wortel yg sudah diiris, jagung, cabe merah dan cabe rawit masak hingga matang dan empuk. Tambahkan air secukupnya.Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.Aduk dan koreksi rasa.
- Jika wortel dan jagung sdh empuk masukkan tahu, aduk rata dan koreksi rasa kembali. Masak hingga agak mengering tahunya jd tdk terlalu basah nanti pas ditaruh ke kulit lumpia.Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sblm ditaruh ke kulit lumpia agar tdk robek.
- Jika sdh dingin, masukkan isian kedlm kulit lumpia sebanyak 1sdm munjung atau sesuai selera.Lipat kanan-kiri dan atas-bawah membentuk persegi.lakukan berulang hingga kulit lumpia habis.
- Untuk yg menggunakan kulit pangsit oleskan terlebih dahulu pinggiran kulit dgn air agar menempel saat dilipat, lalu masukkan isiannya di tengah, lipat bentuk segitiga. lakukan berulang sampe habis.
- Goreng kulit lumpia dan kulit pangsit hingga kecokelatan.Angkat dan sisihkan menggunakan tisu biar minyaknya menyerap di tisu dan saat dimakan tdk terlalu banyak minyak.Sajikan bisa dgn saus sambal atau dgn nasi dan sayur bening bayam. 😀
Lipat kulit martabak seperti amplop (membentuk persegi) dan goreng bolak-balik martabak hingga matang. Lihat juga resep Martabak telur kulit pangsit enak lainnya. Sebelumnya saya hanya tahu dua jenis kulit pembungkus makanan yaitu kulit pangsit dan kulit lumpia, karena merupakan camilan favorit saya. Resep dengan petunjuk video: Renyahnya kulit kembang tahu yang berisikan lembutnya udang dan daging ayam sangat cocok dinikmati bersama teman ataupun keluarga. Daripada keburu kadaluarsa mending bebikin sesuatu lah buat camilan santai sekeluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak tahu kulit lumpia dan kulit pangsit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
