Sedang mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Tentu saja harus bisa memertahankan kriuk dan warna segar sayurannya. Jika mengolah versi capcay kuah, tekstur kuahnya masih bisa disesuaikan dengan selera.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay kuah menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay kuah:
- Ambil 5 buah Baby corn
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 5 lembar sawi putih
- Sediakan 1/4 daging ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 2 kuntum pokcoy
- Siapkan 5 butir bakso sapi
- Siapkan Bumbu iris
- Siapkan 1 buah bawang bombai kecil
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil Cabe jika suka pedas
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus tiram
Karena selain rasanya yang berselera tinggi, capcay juga sangat kaya akan kandungan nutrisi didalamnya yang baik bagi kesehatan tubuh. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay kuah:
- Bersihkan ayam lalu rebus ±30menit sambil menunggu
- Potong sayuran lalu cuci bersih.sisihkan
- Potong2 bumbu iris,kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan air.
- Tunggu hingga memididh lalu rambahkan air kaldu ayam 3sendok sayur. Lalu masukkan sayuran yg sudah dipotong2.
- Aduk hingga rata,tunggu hingga sayur layu. Sambil menunggu suwir2 ayam yg sudah direbus td.sisihkan sebentar
- Lalu cek sayuran jika sudah setengah layu masukkan bimbunpelengkap dan ayam suwir dan bakso.
- Aduk hingga rata. Tes rasanha jika sudah pas tunggu hingga matang sempiran.
- Dan siap disajikan.
Masakan berkuah paling sehat diantara jenis sayuran dan juga paling lengkap nilai gizinya adalah capcay dengan kuah maupun capcay goreng. Resep sederhana dan praktis kali ini yakni cara membuat capcay kuah maupun capcay goreng. Inilah petunjuk lengkap cara membuat capcay kuah maupun masakan capcay goreng. Cara buat masakan capcay sangat mudah dan cepat … Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
