Lagi mencari inspirasi resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Tentu saja harus bisa memertahankan kriuk dan warna segar sayurannya. Jika mengolah versi capcay kuah, tekstur kuahnya masih bisa disesuaikan dengan selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Kuah menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Kuah:
- Siapkan 1 buah sawi putih
- Sediakan 2 ikat sawi hijau
- Siapkan 100 gr jamur kuping
- Siapkan 100 gr jamur kancing
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 250 gr ayam fillet
- Sediakan 150 cc air
- Gunakan Bumbu
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt lada
Karena selain rasanya yang berselera tinggi, capcay juga sangat kaya akan kandungan nutrisi didalamnya yang baik bagi kesehatan tubuh. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai.
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah:
- Cuci bersih semua sayuran, ayam fillet dan bumbu potong sesuai selera.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukan ayam, masak hingga ayam matang. Masukan air, tunggu mendidih, lalu masukan semua sayuran.
- Tunggu sampai sayuran matang. Sajikan. Omg simple dan enaaaak banget! Enjoy 😊
Masakan berkuah paling sehat diantara jenis sayuran dan juga paling lengkap nilai gizinya adalah capcay dengan kuah maupun capcay goreng. Resep sederhana dan praktis kali ini yakni cara membuat capcay kuah maupun capcay goreng. Inilah petunjuk lengkap cara membuat capcay kuah maupun masakan capcay goreng. Cara buat masakan capcay sangat mudah dan cepat … Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
