Lagi mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Tentu saja harus bisa memertahankan kriuk dan warna segar sayurannya. Jika mengolah versi capcay kuah, tekstur kuahnya masih bisa disesuaikan dengan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Kuah memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Kuah:
- Sediakan 100 gr ayam (rebus lalu cincang)
- Gunakan 5 buah sosis
- Sediakan 15 buah bakso
- Gunakan 2 buah wortel
- Gunakan 5 buah putren
- Sediakan 1 ikat sawi
- Sediakan 2 buah kembang kol
- Sediakan 2 lembar daun bawang
- Ambil 1/4 siung bawang bombay
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bungkus saus tiram (sachet)
- Sediakan 2 sachet saus tomat
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm maizena (larutkan)
- Ambil Secukupnya gula pasir, garam, lada bubuk dan penyedap rasa
Karena selain rasanya yang berselera tinggi, capcay juga sangat kaya akan kandungan nutrisi didalamnya yang baik bagi kesehatan tubuh. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai.
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah:
- Potong-potong kemudian cuci bersih sayuran.
- Didihkan air dan rebus sayuran 1-1. Kecuali daun bawang. Rebus sebentar saja. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air.
- Bila sudah mendidih, masukkan sosis, ayam dan bakso. Kemudian sayurannya. Aduk-aduk tambahkan maizena, bila sudah kental angkat. Sajikan.
Masakan berkuah paling sehat diantara jenis sayuran dan juga paling lengkap nilai gizinya adalah capcay dengan kuah maupun capcay goreng. Resep sederhana dan praktis kali ini yakni cara membuat capcay kuah maupun capcay goreng. Inilah petunjuk lengkap cara membuat capcay kuah maupun masakan capcay goreng. Cara buat masakan capcay sangat mudah dan cepat … Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
