Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asam jakarta memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asam jakarta:
- Gunakan 2 Buah Jagung Muda (potong")
- Sediakan 1/2 Pepaya Muda (potong")
- Ambil 4 Lonjor Kacang Panjang (potong")
- Siapkan 1/4 Nangka Muda (potong")
- Gunakan Daun Melinjo
- Siapkan 50 Gram Kacang tanah (me, rebus dulu sebentar buang airnya)
- Gunakan Secukupnya Asem Jawa
- Gunakan 4 Lembar Daun Salam
- Sediakan Seruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1,5 Ltr Air
- Siapkan secukupnya Garam, penyedap rasa, gula
- Siapkan bumbu dihaluskan
- Gunakan 12 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 15 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 2 Buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan Terasi Secukupnya (-+ 1sdt)
Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Dibanding dengan sayur asam dari daerah lainnya, sayur asam sunda cenderung lebih sedikit isinya.
Cara membuat Sayur asam jakarta:
- Didihkan Air
- Masukkan Bumbu halus, lengkuas, daun salam.
- Masukkan Jagung, Kacang tanah, Nangka, Pepaya Muda, Kacang Panjang, Daun Melinjo.
- Beri air asam jawa, garam, penyedap rasa, sedikit gula, masak sampai sayur matang, tes rasa.
- Angkat dan sajikan🍽
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih, anda bisa masukkan potongan buncis dan asam jawa masak sebentar baru masukkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asam jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
