Sedang mencari inspirasi resep sayur asem betawi asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi asli yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem ini termasuk sayur legendaris karena resep sayur yang satu ini sudah turun temurun dari nenek moyang kita. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Resep Sayur Asem Betawi, Pedes, Seger, Komplit deh Rasanya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi asli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem betawi asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem betawi asli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi Asli memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Betawi Asli:
- Sediakan Secukupnya Labu siam
- Sediakan secukupnya Melinjo
- Sediakan Secukupnya Kacang Tanah
- Gunakan 1 buah Jagung Manis
- Gunakan secukupnya Kacang Panjang
- Ambil Secukupnya Daun Melinjo
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 ruas Lengkoas
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan Secukupnya Asem Jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan Secukupnya Terasi
- Siapkan 5 buah Cabai Merah
IDN Times bagikan resep sayur asem dari berbagai daerah yang bisa kamu coba! Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Resep Sayur Asem Betawi, Pedes, Seger, Komplit deh Rasanya!
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Betawi Asli:
- Cuci semua sayuran, pisahkan antara sayuran yg harus lebih lama proses memasaknya dengan yang lebih cepat proses memasaknya.
- Didihkan air di panci, setelah mendidih masukan terlebih dahulu Melinjo, Kacang Tanah, Jagung dan labu Siam. Jangan lupa daun salam dan lengkoas ya. Masak selama 10 menit.
- Ulek Bawang merah, terasi dan cabai merah. Ambil sedikit kacang tanah yang sedang direbus lalu ulek bersama bumbu halus lainnya.
- Setelah 10 menit (boleh juga dicek tusuk pakai garpu untuk labu siamnya ya) masukan bumbu halus, Garam, Gula dan asam jawa, cek rasa sesuai selera. Jika sudah ok, masukan kacang panjang dan daun melinjo masak selama 5 menit.
- Sayur asem betawi siap disajikan bersama ikan asin dan sambal.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Sayur asem betawi dijamin nagih 😁. Yg makan sayur asem ini pasti ketagihan 😄 sy bikin porsi besar, bisa beli sayur asem satu paket ditukang sayur bumbu diseuaikan dgn air nya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
