Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta ala ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta ala ala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget 😁😁. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta ala ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta ala ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jakarta ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asem jakarta ala ala menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem jakarta ala ala:
- Sediakan Daun melinjo
- Sediakan Labu siam 1 (potong potong kecil)
- Sediakan Kacang panjang 4 pcs (potong sebesar korek api)
- Siapkan Jagung manis
- Sediakan Kacang panjang
- Ambil 50 gr Kacang tanah
- Siapkan Asem jawa
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 ruas ibu jari Lengkuas/laos (geprek)
- Siapkan Cuka 1/2 sdt (bisa di skip bila sudah terasa asam)
- Ambil Air secukup nya
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan Kaldu bubuk (saya pakai royco ayam)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil Kemiri 2 buah di sangrai terlebih dahulu biar tidak bau langu
- Ambil Cabe merah (aku skip lagi kosong)
- Siapkan Cabe rawit 7 buah (kalo mau pedas bisa lebih banyak lagi)
- Sediakan 5 buah Cabe keriting
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan kerak telor, dan tentunya satu lagi, yakni sayur asem khas Jakarta. Nah, sayur asem Jakarta ala kamu siap untuk dihidangkan. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar.
Cara menyiapkan Sayur asem jakarta ala ala:
- Cuci bersih sayuran dan Panaskan air di panci sampai mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih,haluskan bumbu (saya di blender).
- Setelah air mendidih masukan kacang tanah dan asem jawa tunggu 2 menit masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas/laos kemudian labu tunggu sampai labu setengah matang kira kira 7 menit
- Masukan gula,kaldu bubuk & garam.
- Masukan kacang panjang kemudian melinjo,cek rasa bila kurang asam bisa tambahkan cuka masak (saya cukup 1/2 sdt).
- Bila semua bahan sayur sudah matang bisa di lihat dari warna sayur nya ya… matikan kompor,siap di sajikan
Selain aneka sayuran, sayur asem jakarta KOMPAS.com - Sayur asem, sesuai namanya sayur memiliki rasa asem yang segar serta sedikit pedas. Baca juga: Resep Udang Goreng Telur Asin, Makan Siang ala Restoran yang Praktis. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah Hhhmmm bisa-bisa nambah nasi terus he he. Ternyata, sayur asem ini banyak sekali macamnya, mulai dari sayur asem Jakarta, Sunda, Jawa, dan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem jakarta ala ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
