Anda sedang mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Serabi Solo yang sudah tenar di mana-mana bahkan. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan serabi solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serabi solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Serabi Solo memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Serabi Solo:
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung terigu protein sedang
- Ambil 25 gr gula pasir atau sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk (me: 1/4 sdt vanilla susu)
- Gunakan 1/2 sdm ragi instan (me: 1/2 sdt)
- Ambil 1/4 sdt baking soda
- Ambil 1/4 sdm garam(me: 1/4 sdt)
- Sediakan 350 ml santan kental (me: 400 ml)
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Ambil Secukupnya daun pisang untuk membungkus serabi
- Siapkan Topping:
- Sediakan Secukupnya pisang, potong-potong kecil atau sesuai selera
- Gunakan Secukupnya nangka, potong-potong kecil (saya tidak pakai)
- Siapkan Secukupnya keju (saya tidak pakai)
- Sediakan Secukupnya meises
Bisa menggunakan cetakan bikang, lumpur ataupun. Lokasi pengambilan video berada tidak jauh dari Pasar Klewer, Solo. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Srabi Solo atau Serabi Solo (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ ꦱꦭ, translit.
Langkah-langkah membuat Serabi Solo:
- Masak santan dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat. (Setelah direbus, santan akan sedikit menyusut airnya menjadi sekitar 350 ml). Buang daun pandan lalu ambil 50 ml untuk santan areh. Sisihkan.
- Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, baking soda, gula, garam, dan vanilla bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. (Santannya 300 ml, yang 50 ml untuk santan areh).Aduk terus sampai licin dan tidak bergerindil.
- Diamkan adonan selama 1 jam sampai berbuih. (Saya tutup adonan dengan serbet bersih)
- Panaskan wajan cekung anti lengket atau cetakan serabi dengan api kecil. Aduk adonan lalu tuang 1 sendok sayur ke wajan. Tekan adonan dengan punggung sendok sayur agar terbentuk kerak di bagian pinggirnya. Tutup wajan. Kalau sudah berlubang-lubang, buka tutup lalu tuang 1 sdm santan areh di atasnya. Taburi topping lalu tutup lagi sebentar. Setelah matang, angkat dan segera gulung dan bungkus dengan daun pisang.
- Lakukan sampai semua adonan habis.
- Serabi solo siap disajikan
Srabi Sala) adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik. Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Serabi Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
