Lagi mencari ide resep serabi solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Serabi is one of famous Indonesian sweet snack alias jajan pasar and the famous one in Solo is Serabi Notosuman. Lihat juga resep Serabi Solo Topping Coklat Pisang enak lainnya. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan serabi solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serabi solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi Solo menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Serabi Solo:
- Ambil Bahan Serabi
- Sediakan 500 gr tepung beras
- Ambil 250 gr gula pasir
- Siapkan 3 gelas/600 cc santan kental
- Ambil 1 gelas/200 cc air kelapa
- Sediakan 1 sdm yeast instan
- Sediakan 1 btr telur
- Sediakan 1/2 st garam
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan Bahan Areh
- Ambil 200 cc santan kental
- Ambil 1/4 st garam
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Ambil Topping
- Gunakan Meses, Keju parut, pisang yang diiris tipis, nangka potong kecil-kecil
Serabi Solo itu bentuknya cenderung tipis dan bertekstur lembut, dengan rasa santannya yang terasa kuat di mulut. Jajanan serabi Solo yang bentuknya mirip dengan wafel atau pancake tersebut, sudah melekat dan identik dengan Kota Solo, menjadi oleh-oleh khas Solo. Serabi Solo seolah menjadi jajanan yang wajib dinikmati ketika berada di Solo, dan. KOMPAS.com - Serabi menjadi salah satu kudapan yang bisa ditemui di beberapa daerah di Indonesia seperti Solo dan Bandung.
Cara membuat Serabi Solo:
- Areh: masak semua bahan sampai mendidih, sisihkan
- Serabi
- Masak santan, garam dan pandan sampai mendidih. Sisihkan hingga hangat
- Campur gula pasir, yeast dan air kelapa. Aduk rata sampai gula larut
- Masukkan tepung beras dan santan, aduk rata
- Masukkan telur, kocok dengan whisk atau mixer kurang lebih 15 menit. Sisihkan selama 1 jam
- Masukkan 1 sendok sayur adonan serabi ke dalam wajan serabi yang telah dipanaskan. Tekan sendok sayur hingga terbentuk pinggiran sarang-sarang.
- Jika sudah ada gelembung di permukaan serabi, masukkan 1 sendok makan areh dan beri topping sesuai selera. Tutup wajan hingga serabi matang
- Angkat serabi, letakkan di alas daun pisang dan gulung.
Serabi solo dan serabi bandung memiliki ciri khasnya masing-masing. Meski sama-sama serabi, tetapi terdapat sejumlah perbedaan antara serabi solo dengan serabi bandung baik dari segi bahan, alat memasak, hingga kuahnya. Baca juga: Jajan di Yogyakarta, Coba Serabi Kocor. Serabi Solo dapat Kamu sajikan dengan berbagai tampilan, kue dapat ditata berjejer secara diagonal maupun horizontal pada piring hias atau loyang panjang yang indah. Tambahkan juga alas di bawah kue, berupa kertas berenda ataupun daun pisang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
