Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asin sambal kincung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin sambal kincung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin sambal kincung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan asin sambal kincung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Hasil berburu di Toko Asia langsung diolah gengs, perkenalkan: Tumis Kangkung Belacan & Sambal Jengkol Ikan Asin. tambahannya ada Ikan Goreng juga. Sambal ini mengandalkan ikan asin jambal sebagai sumber rasa gurih atau umami. Resep ini menggunakan cabai merah keriting sehingga pedasnya masih sopan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan asin sambal kincung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Sambal Kincung menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Asin Sambal Kincung:
- Ambil 1/4 ikan asin perak/ ikan asin sesuai selera
- Sediakan 1 buah bunga kincung/ kecombrang
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Ambil Bahan Bumbu Iris
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah tomat
Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Tahun ini ditutup dengan melejitnya harga cabe rawit di nominal yang gila-gilaan. Sambal Seruit dan Ikan Bakar a la Mas Moko - Siapkan nasi segunung untuk menyantapnya! Cara Membuat Sambal Kincung (Kecombrang) Khas Nusantara - Resep Asik.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asin Sambal Kincung:
- Siapkan ikan asin, cuci bersih kemudian goreng sampai matang, sisihkan. Lalu iris-iris bunga kincung/ kecombrang dan sisihkan.
- Kemudian siapkan bahan bumbu iris, lalu iris-iris semua bahan, tomat juga di iris kotak-kotak lalu sisihkan.
- Kemudian tumis bahan bumbu iris sampai harum, lalu masukan potongan tomat, tumis sampai tomat layu. Lalu masukan irisan bunga kincung/ kecombrang.
- Aduk rata dan tumis sampai kincung layu, tambahkan gula pasir dan merica bubuk, aduk rata. Kemudian masukan ikan asin yang sudah di goreng, aduk rata, setelah tercampur rata matikan api.
- Taruh ikan asin sambal kincung dalam wadah dan siap di sajikan.
Saya dapat idea untuk menyediakan lauk Sambal Ikan bilis kering selepas bersembang dengan Linda dan Isma berkenaan lauk yang mereka sediakan semasa Mereka memberitahu masakan yang sama iaitu sambal ikan bilis kering. Rupanya ramai yang menyediakan lauk ini yang buka sahaja boleh. Diberi sambal rawit yang pedas segar. Tentu paling enak disantap dengan nasi hangat. Goreng ikan asin hingga kering dan renyah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asin sambal kincung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
