Sedang mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan serabi solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Serabi is one of famous Indonesian sweet snack alias jajan pasar and the famous one in Solo is Serabi Notosuman. Lihat juga resep Serabi Solo Topping Coklat Pisang enak lainnya. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serabi solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Serabi Solo memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi Solo:
- Ambil 250 gr tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 600 ml santan
- Siapkan 125 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil Untuk areh:
- Gunakan 65 ml (1 sachet) santan instan, beri sejumput garam
- Siapkan Areh bisa diganti topping favorit anda: Meises/nangka/pisang dll
Serabi Solo itu bentuknya cenderung tipis dan bertekstur lembut, dengan rasa santannya yang terasa kuat di mulut. Jajanan serabi Solo yang bentuknya mirip dengan wafel atau pancake tersebut, sudah melekat dan identik dengan Kota Solo, menjadi oleh-oleh khas Solo. Serabi Solo seolah menjadi jajanan yang wajib dinikmati ketika berada di Solo, dan. KOMPAS.com - Serabi menjadi salah satu kudapan yang bisa ditemui di beberapa daerah di Indonesia seperti Solo dan Bandung.
Cara menyiapkan Serabi Solo:
- Rebus santan, garam, gula pasir Dan daun pandan hingga mendidih. Diamkan sampai hangat kuku
- Campur rata tepung dan ragi, masukkan telur, aduk. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk/diulen hingga licin.
- Tutup adonan dengan kain, diamkan 30 menit hingga 1 jam. Setelah 1 jam akan tampak berbuih.
- Panaskan cetakan, olesi minyak. Saya pakai cetakan jadul tapi hasilnya bagus gak lengket😊. Tuang 1 sendok sayur adonan, lalu sendok diputar-putar hingga membentuk pinggiran. Lalu tutup cetakan.
- Jika serabi mulai berlubang-lubang, olesi dengan areh, tutup lagi cetakan hingga serabi matang/pinggiran berwarna cokelat. Angkat dan sajikan
Serabi solo dan serabi bandung memiliki ciri khasnya masing-masing. Meski sama-sama serabi, tetapi terdapat sejumlah perbedaan antara serabi solo dengan serabi bandung baik dari segi bahan, alat memasak, hingga kuahnya. Baca juga: Jajan di Yogyakarta, Coba Serabi Kocor. Serabi Solo dapat Kamu sajikan dengan berbagai tampilan, kue dapat ditata berjejer secara diagonal maupun horizontal pada piring hias atau loyang panjang yang indah. Tambahkan juga alas di bawah kue, berupa kertas berenda ataupun daun pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
