Lagi mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Serabi is one of famous Indonesian sweet snack alias jajan pasar and the famous one in Solo is Serabi Notosuman. Lihat juga resep Serabi Solo Topping Coklat Pisang enak lainnya. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan serabi solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan serabi solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Serabi solo memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serabi solo:
- Ambil 250 ml air hangat
- Ambil 3 sdm peres gula pasir
- Gunakan 10 sdm sedang tepung beras
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 100 ml santan kental (saya santan instan)
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Topping suka2: saya meises
Baca juga: Jajan di Yogyakarta, Coba Serabi Kocor. Serabi Solo itu bentuknya cenderung tipis dan bertekstur lembut, dengan rasa santannya yang terasa kuat di mulut. Jajanan serabi Solo yang bentuknya mirip dengan wafel atau pancake tersebut, sudah melekat dan identik dengan Kota Solo, menjadi oleh-oleh khas Solo. Serabi Solo seolah menjadi jajanan yang wajib dinikmati ketika berada di Solo, dan.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi solo:
- Masukkan air, gula pasir dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata sampai gula larut. Tambahkan tepung beras dan telur. Aduk rata lagi. Tutup wadah lalu diamkan kurang lebih 1jam.
- Dalam wadah lain campur santan, garam dan daun pandan. Hangatkan sebentar saja. Tuang ke dalam adonan. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sekitar 2 sendok sayur. Cukup pakai api kecil saja. Bikin pinggirannya menggunakan sendok sayur tadi.
- Tutup sampai serabi agak matang. Taburkan meises. Tutup lagi sebentar sampai matang. Lakukan sampai adonan habis. Siap sajikan. ☺
KOMPAS.com - Serabi Solo terkenal dengan tekstur yang lembut dan tidak terlalu padat pada bagian tengah. Ada beberapa penjual serabi di Solo, Jawa Tengah yang terkenal. Bagi kamu yang belum sempat pergi ke Solo, bisa coba buat sendiri camilan tradisional ini. Serabi Solo dapat Kamu sajikan dengan berbagai tampilan, kue dapat ditata berjejer secara diagonal maupun horizontal pada piring hias atau loyang panjang yang indah. Tambahkan juga alas di bawah kue, berupa kertas berenda ataupun daun pisang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
