Lagi mencari ide resep paru sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paru sambal hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rujak kuah pindang & paru sambal teri hijau on find a way with finna way bali. Sambal hijau khas Padang memang nikmat dipadupadankan dengan aneka bahan masakan. Salah satunya adalah resep Paru Goreng Cabai Hijau yang memiliki kombinasi rasa pedas dan asam di lidah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paru sambal hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan paru sambal hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah paru sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Paru sambal hijau menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Paru sambal hijau:
- Ambil 1/4 paru sapi
- Ambil 2 buah cabe ijo tewe/keriting
- Ambil 15 buah cabe ijo kecil
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah tomat hijau
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 4 lembar daung jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt masako/royco
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis (pisah bagi 2)
- Ambil Bahan rendaman paru yang sudah di rebus :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 bks asem jawa (500 perak)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 100 ml air hangat
Paru dimasak sambal memang kesukaan saya. Samada makan dengan nasi putih, lauk untuk Semua boleh dengan paru sambal ini. Bolehlah ubahsuai mengikut selera dan kesukaan masing. Radang paru paru disebabkan oleh adanya infeksi virus, bakteri, jamur serta parasit yang masuk ketika sedang bernapas.
Langkah-langkah membuat Paru sambal hijau:
- (Disini saya beli paru ny sudah d rebus setengah matang dari pasar ny ya bun) iris" tipis paru sesuai selera
- Geprek 1 bh bawang putih cincang,tambahkan asam jawa,garam dan kaldu jamur lalu tuangkan air panas,rendam irisan paru sambil d remas remas biar meresap lalu diamkan,makin lama di diamkan makir meresap suhu ruang aja ya bun
- Sambil menunggu meresap siapkan bahan sambal jangan lupa cuci daun salam daun jeruk,dan cabe bawang nya
- Cabe hijau potong sesuai selera,tomat potong 2 (disini cabe hijau ny sesuai selera yaa kalau mau pedes boleh d tambahin tapi bawang ny segitu aja udah cukup)
- Disini saya kukus cabe,bawang dan tomat d dalam magic com sambil masak nasi,bisa di rebus bisa juga mentah langsung d uleg
- Setelah matang uleg bahan sambal hijau jangan terlalu halus biar kelihatan tekstur nya
- Lalu panaskan minyak dengan api sedang tunggu sampai panas,goreng paru yang sudah di marinasi sampai berubah warna agak kehitaman dan garing
- Setelah matang,tumis sambel hijau dengan sedikit minyak dan api sedang,tambahkan terasi,masukan daun salam dan daun jeruk.setelah wangi masukan garam dan masako,cek rasa nya
- Setelah warna sambel berubah dan wangi daun jeruk keluar,masukan paru,aduk rata sampai menutupi paru matikan kompor
- Selesai
Rebus atau kukus cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Resep Sambal Cabe Hijau Padang asli bikin makan tambah selera karena pedasnya mantap. Siapa sich yang tidak tahu dengan sambal khas Padan. Silahkan klik link dibawah ini: Sambal Lethok (Sambal Tumpang) a la Paron Sambal Terasi Sambal Pecel. RESEP SAMBAL - Nggak lengkap rasanya kalau makan nggak pakai sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Paru sambal hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
