Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat PECEL LELE ENAK MAKANAN MURAH JUN JAVA SEAFOOD di palembang. Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel Lele:
- Ambil 1 kg lele(isi 8)
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Nasi uduk:
- Siapkan 1 kg beras
- Sediakan Santan secukupnya (q masih pake metode air sampe ruas jari 1)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1,5 sdm garam(sesuikan karena beda2 keasinan merek garam)
- Siapkan Sambel tomat:
- Siapkan 150 gra cabe merah
- Siapkan 50 gr cabe rawit (sesui selera pedese)
- Siapkan 3 buah tomat
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil ±2 sdm gula jawa(sesuikan tingkat kemanisan yg diinginkan)
- Ambil ±1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Sambel Lamongan:
- Ambil 100 gr cabe rawit
- Sediakan 3 buah tomat besar merah
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 bks terasi(saya pake abc adanya)
- Sediakan ±2sdm gula jawa(disesuaikan manisnya)
- Ambil ±1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Sambel bawang:
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Ambil ±½sdt garam
- Siapkan Seujung sendok micin(optional)
- Ambil Minyak mendidih
Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar. Mintalah mereka membersihkan dan memotong sungut serta membuang isi perutnya. Resep Membuat Pecel Lele Lezat - Pecel lele adalah makanan alternatif murah meriah ketika bosan dengan ayam goreng atau ayam bakar.
Langkah-langkah membuat Pecel Lele:
- Kerat2 dan bersihkan lele lalu rendam dalam campuran air jeruk nipis beserta kulitnya, garam dan kaldu bubuk minimal 30 menit setelah itu goreng.. Ingat jangan dibolak balik alias biarka dia mateng disatu sisi dahulu ciri2 ya sudah tidak terdengar percikan air yang meletus letus baru balik mka lelemu akan cantik.
- Bersihkan beras lalu beri santan, garam dan kaldu bubuk aduk2 cicipi keasinanya, takaran airnya disesuaikan jenis berasnya ya sama kaya klo kita menanak nasi seperti biasanya hanya tambahin sedikit saja kira2 1 sendok sayur tambannya. Masukan daun jeruk dan salam. Silahkan mau pake ricecooker atau dimasak manual.. Klo manual maka aduk2 beras dan santan di panci diatas kompor sampai si air susut lalu kukus hingga matang.
- Sambel tomat : rebus cabe dan tomat sampe empuk. Goreng bawang merah dan putih. Blender semua bahan lalu tumis hingga berminyak beri gula garam dan kaldu bubuk. Masak sampe tanak biar awet berhari-hari
- Sambel lamongan.. Siapkan semua bahan(kecuali gula garam) goreng semua bahan
- Uleg atau Blender monggo sesui kemampuan he.. He.. Beri gula jawa, garam dan kaldu bubuk(optional si)
- Nah sambel lamongan sedap siap disantap.. Bisa juga diberi jeruk sambal biar tambah nikmat
- Sambel bawang.. Ulek semua bahan lalu siram minyak mendidih.
Diperkirakan pecel atau pecak lele berasal dari daerah Jawa. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang. Have you eaten Pecel lele at Pecel Lele Jalan Panjang recently? Pecel lele is also served at these restaurants.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
