Sedang mencari ide resep sambel tomat pecel lele lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tomat pecel lele lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Pecel Lele Lamongan enak lainnya. Sensasi pedas dari sambal ini akan membuat hidung Anda terasa lebih plong dan lega. Terlebih jika cabe rawit yang Anda gunakan banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tomat pecel lele lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel tomat pecel lele lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel tomat pecel lele lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel tomat pecel lele lamongan menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel tomat pecel lele lamongan:
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3-5 buah cabe rawit merah ukuran besar (disesuaikan)
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar
- Siapkan 1 sdt kacang tanah goreng
- Sediakan 1 sdt wijen sangrai
- Siapkan 1 butir kemiri agak besar
- Sediakan Terasi sangrai
- Ambil Gula merah (sedikit karena ga suka terlalu manis)
- Gunakan 1 buah jeruk limo
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu jamur
Pecel lele sendiri merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Tengah. Seperti namanya, sambal pecel lele terdiri dari sambal atau bumbu yang beraroma terasi beserta dengan tomat segar dan juga lele goreng. Saat ini ada banyak kreasi sambal yang digunakan untuk menemani ikan lele goreng, mulai dari sambal tomat, sambal terasi, sambal bawang dan juga sambal khas lamongan dengan bumbu rahasia yang membuat sambal lamongan beda dari olahan sambal lainnya. Semakin enak sambal yang dibuat, semakin nikmat pula rasa sambal pecel lele goreng Lamongan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel tomat pecel lele lamongan:
- Uleg wijen sangrai sampai halus. Lalu uleg kacang tanah, kemiri goreng/sangrai, terasi, gula merah, garam dan kaldu jamur.
- Goreng sebentar cabe merah, cabe rawit, dan bawang merah. Lalu uleg diatas uleg-an kacang tanah yg sudah diuleg duluan. Sebelum digoreng, semua cabe dipotek dulu biar ga meletus2.
- Goreng tomat sampai layu. Penyet2 diatas sambel yang sudah diuleg, aduk rata.
- Beri perasan jeruk limo.
JAKARTA, iNews.id - Resep sambal Lamongan menjadi salah satu menu pendamping yang banyak digemari masyarakat. Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng. Itulah dia cara membuat sambal pecel lele. Simak juga resep lain seperti sambal goreng, sambal bawang, dan masih banyak lagi. Jika kamu tahu ada kesalahan pada resep, bisa beritahu kami ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel tomat pecel lele lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
