Lagi mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pecel Lele menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Siapkan 3 ekor ikan Lele
- Gunakan 1 buah timun
- Gunakan 3 lembar daun selada
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan sambal
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah)
- Siapkan 1/2 buah tomat merah
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt terasi enak
- Sediakan sejumput Gula (optional)
- Ambil Bumbu marinase
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 cm kunyit
Resep cara membuat sambal pecel lele, rasanya itu seenak yang biasa dipinggir jalan. Sehingga cocok juga buat ayam goreng, bebek goreng, dan lain-lain. Resep sambal pecel lele - Nama pecel lele memang telah benar-benar tenar sebagai salah satu sajian khas jalur yang tidak pernah gagal menggugah selera. Bukan sajian lele gorengnya yang kapabel membasahi mulut Anda dengan liur.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Lele:
- Siapkan bahan
- Haluskan bumbu marinase, beri sedikit air
- Bersihkan ikan lele, gurat/potong bagian samping lele (jangan sampai putus ya) rendam/ marinase sebentar 10-20 menit, makin lama bumbunya makin meresap
- Potong-potong cabe merah dan tusuk sedikit bagian cabe rawit agar tidak meletus saat digoreng
- Goreng sebentar dengan minyak panas, angkat dan tiriskan
- Haluskan bahan sambal, beri sedikit minyak panas (sisa menggoreng lele)
- Panaskan minyak di wajan teflon, goreng ikan lele hingga coklat keemasan atau hingga matang, saat menggoreng bisa gunakan tutup wajan agar tidak meletus kemana mana, hati hati gosong ya, setelah matang angkat.
- Siapkan lalapan, cuci bersih dan potong potong, sajikan bersama ikan lele dan sambalnya.
Melainkan sambalnya yang pasti membikin Anda tidak kapabel bertahan. Sajikan pecel lele bersama dengan nasi hangat dan secangkir teh hangat yang manis. Bila dengan lele goreng, Anda juga bisa memperkenalkan saus pedas pecel ini dengan berjenis-jenis kuliner lainnya seperti ayam goreng, bebek goreng, burung dara, tahu, tempe mendoan, dan lainnya. Pecel lele dianggap murah di Indonesia. Peluang Usaha Pecel Lele - Usaha di bidang kuliner tentu tidak pernah ada habisnya di kalangan masyarakat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
