Anda sedang mencari inspirasi resep sambal terasi pedas manis ala pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi pedas manis ala pecel lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Terasi Pedas Manis ala Pecel Lele. Sambal terasi ini rasanya hampir mirip dengan sambal nya si pecel lele hanya saja kali ini saya pakai tomat besar bukan tomat kecil sehingga ada sedikit kehilangan rasa asam namun rasanya tetap nampol, pedes manis gurih dan harum. Dimakan sama tempe goreng saja sudah nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi pedas manis ala pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi pedas manis ala pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal terasi pedas manis ala pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terasi Pedas Manis ala Pecel Lele menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Terasi Pedas Manis ala Pecel Lele:
- Siapkan 20 cabe merah keriting
- Gunakan 15 cabe rawit (bisa ditambah lebih banyak jika suka pedas sekali)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sachet terasi kecil
- Gunakan 1 tomat merah besar (enakny diganti tomat kuning/hijau yg kecil kecil)
- Siapkan 1/2 sdt garam kasar
- Gunakan 1 sdm gula batok/jawa
- Ambil 1/4 sdt penyedap rasa micin (optional)
Untuk pelengkapnya, ada daun kemangi dan irisan mentimun sebagai lalapan. Lihat juga resep Sambal Kemangi ala Pecel Lele enak lainnya. Untuk sambal yang digunakan dalam Resep Pecel Lele ini saya menggunakan sambal lamongan yang khas dengan rasa pedas manis segar gurih yang membuat siapa saja ingin makan lagi dan lagi. Jangan Lewatkan : Resep Honey Pepper Chicken Yang Enak Banget Buat Makan Siang dan Malam Tips menggoreng lele agar enak, renyah, gurih dan tidak lengket saat digoreng adalah buang kotoran lele, lalu kerik.
Langkah-langkah membuat Sambal Terasi Pedas Manis ala Pecel Lele:
- Kupas dan cuci bersih semua bahan kecuali terasi dan gula batok.
- Rebus selama 10 menit lalu tiriskan
- Bakar selama 1 menit terasi
- Masukkan gula garam terasi dan bahan yg telah direbus tadi kedalam gilingan bumbu, lalugiling hingga halus/sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga harum selama 2 menit. Sambal siap dieksekusi😎
Untuk membuat sambal terasi, caranya bisa dilakukan dengan mengambil cobek dan ulekan dari dapur. Masukkan semua bahan kedalamnya dan ulek bahan ini hingga halus secara merata. Jangan lupa masukkan garam dan gula agar bumbunya lebih nikmat. Setelah halus, silahkan sajikan hidangan pecel lele sambal terasi ini untuk keluarga anda tercinta. Yaitu, dengan menyertakan sambal pecel dan lalapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi pedas manis ala pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
