Lagi mencari ide resep sempol jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol jamur kuping yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep SEMPOLAN JABRIK versi Jamur Kuping enak lainnya. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol jamur kuping, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sempol jamur kuping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sempol jamur kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sempol jamur kuping memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sempol jamur kuping:
- Sediakan 200 grm Jamur kuping (rebus dan cincang halus)
- Siapkan 200 grm Tepung tapioka
- Ambil 100 grm Tepung terigu
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 1 bks bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 3 batang seledri iris tipis
- Gunakan 100 ml air panas
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Tusuk sate
- Ambil Saos untuk cocolan
Teksturnya pun kenyal dan akan terasa krenyes-krenyes apabila dikunyah. Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia. Jamur ini memiliki tekstur yang kenyal jika ditemukan dalam keadaan segar. Kumpulan resep masakan sehari-hari yang enak, mudah, dan sederhana sebagai panduan menu makanan.
Cara membuat Sempol jamur kuping:
- Cincang halus jamur kuping, lalu rebus hingga matang angkat sisihkan
- Siapkan semua bahan-bahan, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu beri kaldu jamur dan lada
- Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, tambahkan seledri iris dan daun bawang iris. Lalu tambahkan cincangan jamur kuping
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit dan uleni hingga semuanya tercampur rata
- Beri tangan sedikit minyak goreng, lalu sematkan di tusuk sate, lakukan hingga semua adonan habis
- Jangan lupa panaskan air dengan tambahan sedikit minyak goreng, lalu rebus Sempol jamur kuping hingga matang
- Setelah matang, siapkan telur dan kocok lepas telur dalam gelas, lalu baluri dan siap untuk di goreng
- Goreng hingga matang dan siap untuk di sajikan dengan saos cocolan.
Budidaya Jamur Kuping - Nah bagi kalian yang sangat suka memasak ataupun bagi sebagian Yaitu jamur kuping jamur ini bisanya dimanfaatkan orang untuk bahan pelengkap masakan seperti soup. Budidaya Jamur Kuping - Jamur Kuping merupakan sejenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tumbuhan yang tersisa. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan. Yaitu jamur kuping, jamur ini bisanya dimanfaatkan orang untuk bahan pelengkap masakan seperti soup. Namun tak jarang juga yang membuat berbagai inovasi menu masakan dari jamur kuping.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
