Sedang mencari ide resep peye kacang + teri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal peye kacang + teri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Peye kacang &peye teri Peye kacang + teri. Tepung beras, tepung tapioka, Santan kelapa (kara), Telur, air, teri medan, kacang tanah, daun jeruk iris halus Rere_Nafa. Teri Jawa lembut, Tepung beras, Ketumbar, Jintan putih, Garam dan motto, Bawang putih, Daun Jeruk, Kencur Adis Sabrina.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peye kacang + teri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan peye kacang + teri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah peye kacang + teri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Peye kacang + teri memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Peye kacang + teri:
- Sediakan 250 gr Tepung beras
- Ambil 10 gr tepung tapioka
- Sediakan 65 ml Santan kelapa (kara)
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan 100 gr teri medan
- Siapkan 100 gr kacang tanah
- Ambil 5 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 cm Kencur
- Ambil 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sendok makan Merica
- Gunakan 1/2 sendok makan Kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Supaya teksturnya garing, sebelum digoreng, pastikan bahwa minyak sayur sudah dalam kondisi panas sempurna. Lalu, goreng adonan rempeyek atau peyek ikan teri dengan menggunakan api sedang. Panaskan minyak dengan api sedang, ambil satu sendok sayur adonan dan taburi dengan kacang hijau secukupnya. Tuang di pinggiran wajan dan siran dengan minyak agar mudah terlepas.
Cara menyiapkan Peye kacang + teri:
- Campurkan semua bahan kecuali kacang dan teri masukan air perlahan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer,koreksi rasa
- Panaskan minyak goreng yg banyak kemudian ambil kurang lebih satu sendok adonan peye taburi kacang/teri tuangkan di tepian penggorengan
- Siram siram peye dgn minyak panas sampai terlepas dari tepian penggorengan setelah itu goreng peye sampe berwarna kuning keemasan
- Tiriskan minyak yg menetes kemudian simpan di wadah yg kedap udara
Angkat, tiriskan dan masukkan ke dalam toples. Resep Peyek Kacang Renyah, Gurih dan Enak - Siapa yang tidak kenal makanan peyek? Cemilan tradisional ini sudah sangat akrab di lidah kita. Bahkan peyek pun ada banyak jenis bahannya, misalnya peyek kacang, peyek teri, peyek kedelai, peyek ikan asin dan sebagainya. Semuanya memiliki keunikan cita rasa tersendiri dan sangat nikmat dimakan pada saat santai. […] Jika ingin lebih variatif, Anda bisa mengganti kacang tanah dengan ikan teri, udang atau kacang kedelai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat peye kacang + teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
