Lagi mencari inspirasi resep onde-onde (klepon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde (klepon) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde (klepon), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan onde-onde (klepon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Onde Onde (Klepon) In what can only be described as a party in your mouth, the Onde-Onde is a cute, little ball that quite literally bursts when you take a bite. Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated. Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with grated coconut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat onde-onde (klepon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde-onde (Klepon) menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Onde-onde (Klepon):
- Ambil 1 bks tepung beras ketan (Rose brand)
- Gunakan Pasta pandan
- Ambil Vanili
- Sediakan Air mineral
- Gunakan 3 ons Gula merah
- Siapkan Kelapa muda parut
- Ambil Garam halus
Klepon (also known as onde onde in Malaysia and Singapore) is a sweet rice cake treat you'll want to whip up again and again. Bite into hot, bursting gula melaka, surrounded by chewy pandan and soft coconut, in this addictive Indonesian snack. Klepon / Onde Onde Recipe Klepon was definitely one of my favorite sweet Indonesian snacks growing up. Often served with afternoon tea, these green little bite-size balls, coated in freshly grated coconut usually come in a foursome and are loosely packed in a mini shallow box made of banana leaves.
Langkah-langkah menyiapkan Onde-onde (Klepon):
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan, sedikit garam + air mineral secukupnya (masukkan air secara bertahap, agar tidak terlalu lembek ataupun keras)
- Tambahkan pasta pandan sesuai selera
- Potong gula merah bentuk dadu (agar ketika direbus sedikit meleleh dan tidak meresap ke adonan)
- Ambil sedikit adonan, bentuk cekungan lalu beri gula merah. Bulat bulat kan dengan digulir ditangan.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan adonan yg telah dibulatkan dan diberi isi. Tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan kelapa muda yg telah diparut beri sedikit garam halus lalu aduk hingga tercampur rata
- Adonan yg telah ditiriskan lumuri dengan kelapa parut
- Siapkan tempat, tata rapi dalam wadah, siap untuk dinikmati
Klepon is Javanese name for this sweet glutinous rice balls. In other parts of Indonesia, such as in Sulawesi, Sumatra and in neighbouring Malaysia, it is mainly known as onde-onde or in some regions, 'buah melaka' (Malaccan fruit). In Java however, onde-onde refers to the Chinese Jin deui, a rice cake ball coated with sesame seeds and filled with sweet green bean paste. Simply boil refrigerated or frozen onde-onde before coating them with shredded coconut. If you love cookies and onde-onde, don't wait anymore.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde-onde (klepon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
