Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde isi kacang hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja. Saat ini kita juga bisa menemukan onde-onde dengan isian kumbu hitam, kacang merah, dll. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat onde-onde dengan isian kacang hijau yang sudah umum kita jumpai di sekitar kita Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde onde isi kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Gunakan 200 gram tepung ketan putih
- Siapkan 50 gram kentang kukus,haluskan (berat setelah di kukus)
- Siapkan 5 sdm gula pasir butiran halus
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Ambil 190 ml air hangat
- Ambil 100 gram biji wijen putih
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Isi :
- Ambil 100 gram kacang hijau kupas,rendam 1-2 jam lalu tiriskan
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Gunakan 150 ml santan kental
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Kue Onde onde merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan dan dimasak dengan cara digoreng. Dalam video kali ini Dapur Fatmawati. Onde - onde kacang hijau yang enak dan simpel pun telah jadi dan siap untuk menemani anda dalam meminum teh atau kopi.
Langkah-langkah membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- BUAT ISI : Rebus kacang hijau sampai empuk lalu blender dengan 50 ml santan sampai halus.
- Pindahkan ke wajan,tambahkan sisa santan,gula pasir,garam dan vanili,masak sampai kalis(tidak lengket di wajan),angkat,biarkan dingin.Lalu bagi sesuai selera,saya timbang @10-12 gram,lakukan sampai habis,sisihkan.
- BUAT KULIT : Siapkan wadah,masukkan tepung ketan,kentang halus,gula dan garam,aduk rata,tambahkan air hangat bertahap sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang bisa di bentuk.Timbang adonan @20 gram atau sesuai selera,pipihkan,beri isian lalu bulatkan dengan bantuan sendok makan,caranya bulatkan di tangan lalu tekan-tekan perlahan dengan sendok sampai bulat.
- Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen sampai rata.Masukkan ke dalam minyak dingin/minyak yang belum panas (tujuannya agar onde-onde tidak meletus saat di goreng),lalu nyalakan api kompor pakai api sedang.
- Setelah onde-onde mengapung,aduk-aduk agar matangnya merata dan goreng sampai matang,angkat lalu tiriskan.Saat ingin menggoreng onde-onde yang berikutnya pakai api kecil lagi ya.
Berikut ini bahan dan cara untuk Entas dan tiriskan. Onde-onde isi kacang hijau sudah siap dihidangkan. Pilihan menggunakan kentang atau tidak juga masih tergantung selera. Onde-onde isi bola kacang wijen rasanya mantull!!! Onde Onde Goreng isi kacang hijau tidak kempes walaupun sudah dingin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde onde isi kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
