Lagi mencari ide resep onde onde ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan onde onde ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan. Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Onde-onde adalah salah satu resep makanan yang gampang dibuat dan Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan onde onde ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Onde onde ketan hitam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde onde ketan hitam:
- Siapkan 100 gram tepung ketan hitam
- Ambil 100 gram tepung ketan putih
- Ambil 50 gram tepung tapioka
- Gunakan 5 sdm gula halus (gula pasir diblender)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 150 ml air panas
- Gunakan Isian kacang hijau :
- Ambil 125 gram kacang hijau kupas
- Gunakan 75 gram gula pasir
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan Lapisan :
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil 100 gram wijen putih
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Onde-onde ketan hitam sudah siap dihidangkan. Onde-onde pada umunya dibuat dengan menggunakan ketan putih namun bagaimana jika onde-onde dibuat dengan menggunakan ketan hitam. Seteleh Anda mengerti tentang cara pembuatan onde-onde ketan hitam yang sangat mudah untuk dilakukan sebagai peluang usaha jajanan kue. Dari segi rasa, onde-onde ketan hitam ini rasanya lebih legit dari onde-onde pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Onde onde ketan hitam:
- Buat isian kacang hijaunya. Rebus kacang hijau sampai empuk. Lalu blender dengan 100 air. Kemudian masak blenderan kacang hijau, gula pasir, vanili bubuk dan garam halus sampai kalis dan dapat dibentuk. Bulatkan 10 gram. https://cookpad.com/id/resep/7394061-pasta-kacang-hijau-isian-onde-onde-dan-kue-ku?invite_token=znuXqcso3ZfbUkhzfk7ED9i7&shared_at=1592307228
- Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, gula halus, dan garam halus, aduk rata. Tuangi air lalu ulen hingga kalis. Agak lengket, tangan olesi minyak aja.
- Ambil 1 sdm adonan, beri isin kacang hijau, bulatkan.
- Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen. Bulatkan lagi agar wijen menempel sempurna.
- Goreng onde dalam minyak dingin lalu nyalakan api, aduk aduk jika onde sudah mengapung. Goreng sampai matang, wijen berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
Tepung ketan hitam bisa didapat di toko bahan-bahan kue, namun agak jarang ditemukan di supermaket. < Brilio.net - Camilan onde-onde merupakan salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang bulat, taburan wijen Bahkan macamnya pun sangat banyak, ada onde-onde kacang hijau, onde-onde pandan, onde-onde ketan hitam dan banyak lainnya. Mendung plus hujan terus ya, bawaan nya maless banget ngapa"in, tapi pasukan di rumah bisa demo kalo emaknya ga bikin cemilan apa". Udah sering sebenernya bikin onde" tapi yang versi ketan putih aja, karna ada stok tepung ketan hitam yang udah di jadiin onde". Kue tradisional Indonesia banyak yang menggunakan tepung ketan dalam pembuatannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Onde onde ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
