Sedang mencari inspirasi resep onde-onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde isi kacang hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Kue Onde onde merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan dan dimasak dengan cara digoreng. Dalam video kali ini Dapur Fatmawati.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onde-onde isi kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde-onde Isi Kacang Hijau memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Onde-onde Isi Kacang Hijau:
- Gunakan Bahan Isian
- Ambil 100 gram Kacang Hijau
- Gunakan 100 ml Santan
- Siapkan 50 gram Gula Pasir
- Gunakan Bahan Kulit
- Siapkan 250 gram Tepung Ketan Putih
- Ambil 100 gram Wijen Putih
- Ambil 100 gram Gula Pasir
- Ambil 100 ml Air
- Siapkan 50 gram Tepung Tapioka
- Sediakan 1 saset Vanili Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.
Cara menyiapkan Onde-onde Isi Kacang Hijau:
- Membuat Isi. - Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus hingga matang dan empuk.
- Blender kacang hijau bersama santan dan gula pasir.
- Setelah menjadi halus, - Tuang ke dalam wajan. - Panaskan sambil diaduk-aduk hingga kalis. - Entas dan dinginkan. - Selanjutnya bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Membuat Adonan Onde-onde. - Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, vanili dan garam. - Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk.
- Buat adonan menjadi bulatan-bulatan seperti bola, lalu pipihkan. - Berikutnya diisi dengan kacang hijau yang telah dipersiapkan.
- Bentuk menjadi bulatan kembali, lalu guling-gulingkan ke biji wijen hingga tertutup rata permukaannya.
- Panaskan minyak dalam wajan penggorengan. - Goreng onde-onde dengan api kecil, hingga matang.
- Jangan lupa diaduk-aduk agar bisa matang secara merata. - Entas dan tiriskan. - Onde-onde isi kacang hijau sudah siap dihidangkan.
Onde-onde isi kacang hijau sudah siap dihidangkan. Pilihan menggunakan kentang atau tidak juga masih tergantung selera. Ada beragam jenis onde-onde, namun yang paling banyak dijumpai adalah jenis onde-onde wijen dengan isian tertentu seperti kacang tanah, kacang hijau dan juga Tahapan pembuatan. Onde-onde isi bola kacang wijen rasanya mantull!!! Onde Onde Goreng isi kacang hijau tidak kempes walaupun sudah dingin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde-onde Isi Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
