Anda sedang mencari inspirasi resep onde-onde (klepon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde (klepon) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Onde Onde (Klepon) In what can only be described as a party in your mouth, the Onde-Onde is a cute, little ball that quite literally bursts when you take a bite. Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated. Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with grated coconut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde (klepon), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan onde-onde (klepon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde-onde (klepon) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde-onde (Klepon) memakai 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Onde-onde (Klepon):
- Ambil 1 bks tepung beras ketan (Rose brand)
- Gunakan Pasta pandan
- Siapkan Vanili
- Gunakan Air mineral
- Sediakan 3 ons Gula merah
- Gunakan Kelapa muda parut
- Sediakan Garam halus
Bite into hot, bursting gula melaka, surrounded by chewy pandan and soft coconut, in this addictive Indonesian snack. Klepon / Onde Onde Recipe Klepon was definitely one of my favorite sweet Indonesian snacks growing up. Often served with afternoon tea, these green little bite-size balls, coated in freshly grated coconut usually come in a foursome and are loosely packed in a mini shallow box made of banana leaves. Here, we share our ondeh-ondeh or klepon recipe that cuts no corners.
Langkah-langkah membuat Onde-onde (Klepon):
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan, sedikit garam + air mineral secukupnya (masukkan air secara bertahap, agar tidak terlalu lembek ataupun keras)
- Tambahkan pasta pandan sesuai selera
- Potong gula merah bentuk dadu (agar ketika direbus sedikit meleleh dan tidak meresap ke adonan)
- Ambil sedikit adonan, bentuk cekungan lalu beri gula merah. Bulat bulat kan dengan digulir ditangan.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan adonan yg telah dibulatkan dan diberi isi. Tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan kelapa muda yg telah diparut beri sedikit garam halus lalu aduk hingga tercampur rata
- Adonan yg telah ditiriskan lumuri dengan kelapa parut
- Siapkan tempat, tata rapi dalam wadah, siap untuk dinikmati
Instead of using pandan extract or food colouring, our recipe calls for real pandan juice, giving the rice cake casing a natural green hue. One point to note though, while gula melaka is used in Malaysia and Singapore, Indonesians use gula jawa. Both are versions of palm sugar. Onde-Onde (Pandan, Palm Sugar, and Coconut Dumplings) These Malay poached rice flour dumplings, coated with shredded coconut, are plump with a filling of melted palm sugar that floods the mouth. Below are some of the ingredients used in making onde-onde or klepon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde-onde (klepon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
