Lagi mencari inspirasi resep onde-onde mekar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde mekar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde mekar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan onde-onde mekar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan onde-onde mekar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Onde-onde mekar menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Onde-onde mekar:
- Ambil 1 kg tepung terigu
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 4 butir telur
- Sediakan 350 gr gula halus (gula pasir blender)
- Ambil 200 gr mentega cair
- Ambil 1 sdt vanila cair
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya wijen
Setelah itu goreng onde-onde yang telah dibentuk didalam minyak yang telah dipanaskan sampai berubah warna menjadi kecoklatan dan matang serta mekar seperti orang tertawa. Angkat dan tiris-kan dahulu lalu siap untuk disajikan. Baca juga : Cara Membuat Onde-Onde Ketan Hitam Baca Juga: Resep Membuat Onde-Onde Ubi Mekar ini Pas Penuhi Toples Kue Kering Natal. Isi, kukus kacang hijau sampai mekar.
Langkah-langkah membuat Onde-onde mekar:
- Mixer gula dan telur, sampai berbusa, kemudian masukan semua bahan menjadi satu sambil di ulen sebentar (sampai tercampur saja)
- Lalu di pulung kecil2 sesuai selera, kemudian gulingkan ke wijen yg diberi sdkit air (agar lbh nempel), lalu diamkan selama kurleb 1 jam
- Sebelum digoreng gunting trlebih dahulu ujungnya agar pas digoreng dy bisa mekar spt gambar diatas, pastikan api tdk trlalu besar/kecil spya hasilx cantik😁
Masukkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Adonan biang, rebus adonan biang sampai licin dan kental. Namanya yang unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Kue kering yang klasik ini berbahan dasar tepung terigu dan memiliki tekstur yang sangat renyah. Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat anda yang mencicipinya jadi ketagihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan onde-onde mekar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
