Sedang mencari inspirasi resep onde onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde isi kacang hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja. Saat ini kita juga bisa menemukan onde-onde dengan isian kumbu hitam, kacang merah, dll. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat onde-onde dengan isian kacang hijau yang sudah umum kita jumpai di sekitar kita Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan onde onde isi kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- Ambil Bahan Kulit :
- Ambil 200 gram tepung ketan putih
- Sediakan 50 gram kentang kukus,haluskan (berat setelah di kukus)
- Ambil 5 sdm gula pasir butiran halus
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Sediakan 190 ml air hangat
- Gunakan 100 gram biji wijen putih
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Isi :
- Ambil 100 gram kacang hijau kupas,rendam 1-2 jam lalu tiriskan
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 150 ml santan kental
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam halus
Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Kue Onde onde merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan dan dimasak dengan cara digoreng. Dalam video kali ini Dapur Fatmawati. Onde - onde kacang hijau yang enak dan simpel pun telah jadi dan siap untuk menemani anda dalam meminum teh atau kopi.
Cara membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- BUAT ISI : Rebus kacang hijau sampai empuk lalu blender dengan 50 ml santan sampai halus.
- Pindahkan ke wajan,tambahkan sisa santan,gula pasir,garam dan vanili,masak sampai kalis(tidak lengket di wajan),angkat,biarkan dingin.Lalu bagi sesuai selera,saya timbang @10-12 gram,lakukan sampai habis,sisihkan.
- BUAT KULIT : Siapkan wadah,masukkan tepung ketan,kentang halus,gula dan garam,aduk rata,tambahkan air hangat bertahap sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang bisa di bentuk.Timbang adonan @20 gram atau sesuai selera,pipihkan,beri isian lalu bulatkan dengan bantuan sendok makan,caranya bulatkan di tangan lalu tekan-tekan perlahan dengan sendok sampai bulat.
- Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen sampai rata.Masukkan ke dalam minyak dingin/minyak yang belum panas (tujuannya agar onde-onde tidak meletus saat di goreng),lalu nyalakan api kompor pakai api sedang.
- Setelah onde-onde mengapung,aduk-aduk agar matangnya merata dan goreng sampai matang,angkat lalu tiriskan.Saat ingin menggoreng onde-onde yang berikutnya pakai api kecil lagi ya.
Berikut ini bahan dan cara untuk Entas dan tiriskan. Onde-onde isi kacang hijau sudah siap dihidangkan. Pilihan menggunakan kentang atau tidak juga masih tergantung selera. Onde-onde isi bola kacang wijen rasanya mantull!!! Onde Onde Goreng isi kacang hijau tidak kempes walaupun sudah dingin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde onde isi kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
