Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde ketan hitam jadoel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde ketan hitam jadoel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde ketan hitam jadoel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan onde onde ketan hitam jadoel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mendung plus hujan terus ya, bawaan nya maless banget ngapa"in, tapi pasukan di rumah bisa demo kalo emaknya ga bikin cemilan apa". Udah sering sebenernya bikin onde" tapi yang versi ketan putih aja, karna ada stok tepung ketan hitam yang udah di jadiin onde". Karena rasanya yang enak, sehingga tak heran jika banyak yang menyukai makanan ini mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pun menyukainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde onde ketan hitam jadoel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:
- Ambil Bahan Isi
- Siapkan 250 gr kacang hijau kupas
- Ambil 130 ml santan kental
- Sediakan 5 sdm gula (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan Bahan Kulit
- Gunakan 100 gr tepung ketan hitam
- Ambil 100 gr tepung ketan putih
- Gunakan 20 gr tepung beras
- Ambil 20 gr kentang bubuk / 30 gr kentang kukus
- Ambil 3 sdm gula
- Siapkan 160 ml air
Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Ternyata onde onde juga banyak macamnya, ada. Onde-onde ketan hitam sudah siap dihidangkan. Onde-onde adalah salah satu resep makanan yang gampang dibuat dan Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:
- Rebus kacang hijau kupas yg sdh direndam selama 1 jam hingga empuk dan air Sdh terserap. Lalu masukkan santan kental dan gula. Masak lagi hingga mengental.
- Haluskan kacang hijau. Sy menggunakan Cooper
- Masak lagi hingga benar2 kering dan bisa dibentuk. Setelah agak dingin bentuk bulatan2. Saya menggunakan sendok takar supaya ukuran nya sama. Lakukan semua hingga adonan habis. Jika tdk kangsung digunakan simpan dalam wadah tertutup dan taruh di dalam kulkas.
- Rebus air dan gula hingga mendidih.
- Dalam wadah lain masukkan tepung ketan hitam lalu tuang air yg mendidih tadi dan aduk rata
- Masukkan sisa bahan kain sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Setelah rata adonan siap dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulatan kemudian dipipihkan, masukkan bahan isi, bentuk menjadi bulat lalu masukkan ke dalam wadah berisi wijen. Gulingkan hingga wijen melekat kemudian sedikit ditekan2 ya supaya wijen tdk terlalu banyak rontok saat digoreng.
- Lakukan hingga selesai. Dalam resep kulit ini isian kacang hijau yg saya gunakan baru sekitar 1/3 nya ya. Sisanya 2/3 nya sy simpan untuk stock.
- Goreng onde dengan minyak yg cukup. Masukkan onde sebelum minyak panas ya, dan aduk perlahan supaya matang merata. Goreng dengan api sedang.
Resep membuat onde-onde ketan hitam memang patut Anda coba. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan satu inipun juga cukup mudah didapatkan. Punya stok tepung ketan hitam ahirnya aku coba buat campuran onde saja, karena biasanya bikin dengan tepung ketan putih. Tekstur kulit dr tambahan tepung ketan hitam ini teksturnya lebih kokoh dibandingkan yg menggunakan tepung ketan putih saja. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat onde onde ketan hitam jadoel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
