Lagi mencari ide resep cumi bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Menu <cumi cumi bumbu kuning merupakan sebuah olahan berbahan dasar seafood yakni cumi-cumi yang kemudian dipadukan dengan menggunakan bumbu kuning sebagai uah siraman. Indonesian side dish Cumi Bumbu Kecap, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Taburi minyak dengan tepung terigu untuk mengurangi letupan minyak saat menggoreng cumi atau tutup wajan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi bumbu kuning memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi bumbu kuning:
- Siapkan CumiCumi (gatau berapa banyak soalnya mamah yang beli dipasar)
- Sediakan 1-2 batang daun bawang (diiris halus)
- Ambil 5 cabai rawit (biarkan utuh)
- Gunakan 3 sendok minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Daun jeruk (disobek sobek)
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang Serai(digeprek)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 2-3 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 cm kunyit (kirakirasegitu)
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 4-5 bh bawang merah
- Ambil 6 cabai merah keriting
- Sediakan 7 cabai rawit (masih kurang pedes ternyata tapi selera)
- Gunakan secukupnya Garam
Goreng cumi sampai berubah warna jadi kuning keemasan. Cumi-cumi dengan bumbu balado juga bakal jadi teman nasi panas yang asyik. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi bumbu kuning:
- Pertama, cuci bersih CumiCumi kemudian dipotong sesuai selera setelah itu cuci bersih kembali. Kalau saya sih bikin bumbu halus dulu biar cuminya ga kelamaan diluar,, karena cumi tidak boleh terlalu lama dibiarkan.
- Kedua, geprek dulu serai, pisahkan. Iris halus daun bawang, pisahkan. Lalu ulek semua bumbu halus diatas satu persatu.
- Siapkan wajan, masukan 3 - 5 sendok makan minyak kedalam wajan, nyalakan kompor. Jika minyak sudah panas, tumis bumbu halus hingga berbau harum, lalu masukan setengah dari irisan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan serai kedalamnya, tumis semua..
- Setelah baunya harum, masukan air sesukanya (tergantung selera ya, suka yg banyak kuahnya atau tidak), masukan kaldu bubuk lalu aduk aduk koreksi rasanya (jika terlalu asin, tambahkan air hingga rasanya pas).
- Setalah air mendidih, dan rasanya sudah pas segera masukan CumiCumi aduk merata supaya bumbu tercampur, biarkan mendidih hingga berkurang sedikit airnya, jika sudah mendidih masukan cabai utuh dan sisa irisan daun bawang.
- Dan setelah air berkurang, cicipi lagi apabila rasa sudah pas, matikan kompor.
- Cumi Bumbu Kuning siap dihidangkan.
Kari kuning memang tidak pedas dan cenderung gurih karena memakai bumbu halus kuning. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Ayam goreng bumbu kuning ini bisa jadi stok makanan yang tepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
